بالحديث عن ووك ، أعتقد أننا جميعًا نعلم أن هناك أنواعًا عديدة.لكننا سنركز اليوم على مقالي الووك المصنوعة من الحديد الزهر ، مقارنةً بالمقلاة الأخرى ، حيث تتفوق مقالي الووك المصنوعة من الحديد الزهر على المقالي الأخرى بكل الطرق.إذا كنت لا تصدقني ، فلنلق نظرة!
مع مرور الوقت ، أصبحت المقلاة الحديدية الكبيرة في طفولتي مقلاة الحديد الزهر اليوم.إنها نفس المقلاة التي تستخدمها معظم العائلات كثيرًا اليوم.لكن بعض الناس لديهم سؤال ، مقلاة الحديد الزهر سهلة الصدأ ، هل تستحق الشراء؟
من السهل أن تصدأ المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، ولكن يمكن تجنبها أيضًا.طالما تم صيانتها بشكل صحيح ، يمكن تقليل ظاهرة صدأ الحديد الزهر إلى حد كبير ، ولكن يمكن أيضًا إطالة عمر خدمة مقلاة الحديد الزهر.إذا كنت قلقًا بشأن هذا الجانب من مقلاة الحديد الزهر ، فلا يسعني إلا أن أقول إنك قلق من أي شيء.
في الواقع ، بالإضافة إلى هذا العيب ، فإن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر لها العديد من المزايا.بادئ ذي بدء ، يكون التسخين منتظمًا ، مما يقلل بشكل فعال من وقت الطهي ، كما سيتم تقليل مصباح الإضاءة.والثاني هو المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بدون تصميم طلاء ، ولا تحتوي على أي مواد كيميائية ضارة ، وأكثر أمانًا وصحة ؛الأخير هو تأثير المقلاة المادي غير اللاصق ، لطهينا أسهل كثيرًا.
مزايا مقلاة الحديد الزهر:
الوظيفة جاهزة بالكامل
تشمل مقلاة الحديد الزهر ووك ، مقلاة ، مقلاة طهي ، مقلاة ستيك ، ووك للمأكولات البحرية ، مقلاة خبز ، وما إلى ذلك ، يمكن استخدام مقلاة من الحديد الزهر بالغاز ، وطباخ التعريفي ، وفرن (لا يمكن استخدام فرن الميكروويف) ، ويمكن أن تلبي جميع متطلبات المقلاة في المطبخ.يوصى باختيار مقلاة ووك صينية ، ومقلاة ، وحلة صغيرة للاستخدام اليومي في المنزل.
لا يلتصق
واحدة من أكبر أنواع الصداع التي يعاني منها العديد من الأشخاص أثناء استخدام المقلاة هي الالتصاق بالمقلاة.المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر غير لاصقة تمامًا عند استخدامها بشكل صحيح ، وكلما زاد استخدامها ، كانت أفضل.جدار المينا ووك أملس ، وقد انخفض التصاق الطعام كثيرًا ، وتأثير عدم الالتصاق جيد جدًا وسهل التنظيف.يحتاج المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بدون المينا إلى الغليان في المرة الأولى التي يتم استخدامها فيها.بعد أن يمتص سطح المقلاة طبقة رقيقة من الشحوم ، ليس فقط لحماية جسم المقلاة ليس من السهل الصدأ وله أيضًا تأثير غير لاصق ، لا تستخدم المنظفات أو الكرة الفولاذية بعد كل استخدام.
تسخين بالتساوي ، عزل جيد
يتم تسخين المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بالتساوي ، ويكون الحفاظ على الحرارة جيدًا.درجة الحرارة في المقلاة مستقرة نسبيًا.ما لم يقم الناس بإطفاء النار لفترة طويلة ، ستظهر المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر وكأنها تلصق المقلاة.إنها مناسبة بشكل خاص للمبتدئين الذين يجدون صعوبة في إتقان الطهي.الطبخ يكاد لا يفشل.نظرًا للمحافظة الممتازة على الحرارة ، لن تبرد الأطباق بسهولة ، خاصة في فصل الشتاء ، وإذا احتجت إلى الطهي على الموقد بعد طهي مقلاة من الحساء ، فلن تقلق بشأن برودة الحساء أثناء شربه.في عملية الطهي ، حافظ على وسط الحرارة بعد التسخين ، وأطفئ الحرارة قبل وضع الملح ، واستخدم درجة الحرارة المتبقية لإنهاء المعالجة النهائية للطعام وتوفير الطاقة وحماية البيئة.
جيد الختم
القدر لديه ختم جيد.الغطاء ثقيل وقريب جدًا من جسم القدر.لها ختم قوي.يتميز الجدار الداخلي للغطاء بتصميم حبة ماء ذاتي الدوران ، والغطاء بالكامل يشبه الدش ، ويتكثف بخار الماء بالتساوي على الغطاء ثم يسقط مرة أخرى إلى المقلاة ، بحيث لا يفقد دوران الماء في المقلاة ، لضمان المذاق الأصلي للطعام ، والحد من فقدان التغذية.عند طهي اللحم ، يمكن أن يحتفظ برطوبة المكونات ويجعلها طرية ورطبة ، بينما عند صنع الحساء ، لا يحتاج سوى كمية صغيرة من الماء لجعل الحساء غنيًا وناضجًا.
فكيف نحافظ على مقلاة الحديد الزهر؟
1 ، في المرة الأولى لاستخدام المقلاة ، مع تسخين الجلد الدهني ، امسح الجدار الداخلي للمقلاة عدة مرات.
2. لا تستخدم الحديد الزهر لطهي الطعام الحمضي ، لأن المعدن سيتفاعل مع الحمض.
3. بعد كل استخدام ، امسح رطوبة السطح بمنشفة ورقية أو قطعة قماش لمنع الصدأ.يمكن أيضًا معالجته عن طريق طلاء السطح بطبقة من زيت الطهي.
لذلك ، بشكل عام ، فإن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر تستحق البدء بها.عند الحديث عن ذلك ، بدأ الكثير من الناس في المعاناة ، وهناك الكثير من العلامات التجارية في السوق ، وكيف يجب أن تختار؟كيف تشتري مقلاة جيدة من الحديد الزهر؟
أولاً ، انظر إلى المادة.معظم المقالي المصنوعة من الحديد الزهر مصنوعة من حديد عالي النقاوة عالي الجودة ، لذلك عند الاختيار والشراء يجب أن نقارن ما إذا كانت مادة حديدية نقية ، بعد كل شيء ، فهي مرتبطة بصحة جسم الإنسان ، فمن الأفضل أن كن حذرًا ، ويجب أن نفهم التفاصيل التي يجب مراعاتها.
ثانيًا ، الأمان.لا يمكن تجاهل القضايا الأمنية ، بما في ذلك جانبين من جوانب الأمن.الأول هو سلامة المواد ، مثل ما إذا كانت تحتوي على طلاء كيميائي ، فنحن نعلم جميعًا أن المواد الكيميائية تسبب ضررًا لجسم الإنسان ، إذا كان الاستخدام طويل المدى أكثر ارتباطًا بصحة الإنسان.من ناحية أخرى ، فهي آمنة للاستخدام ، مثل ما إذا كان هناك تصميم ساخن ، لا تنظر إلى أسفل على هذه المشاكل الصغيرة ، يمكن أن تتجنب بشكل فعال مشكلة الحرق الناتجة عن الإهمال في الاستخدام المستقبلي.
ثالثًا ، ما إذا كان هناك تصميم سميك.تم تصميم النوع الجديد من مقلاة ووك من الحديد الزهر مع سماكة ، والتي لا تجعل عملية الطهي بأكملها تتمتع بتوصيل حراري أفضل فحسب ، بل تجعلها أيضًا ساخنة بالتساوي ، وليس من السهل إنتاج مشكلة قاع اللصق.
رابعًا ، انظر إلى الغطاء.ينقسم الغطاء في الغالب إلى نوعين من الزجاج والخشب المصمت.إذا كان خشبًا صلبًا ، فمن الضروري معرفة ما إذا كان سجلًا عالي الجودة ، وذلك لتجنب مشكلة المواد الضارة بسبب التسخين أثناء الاستخدام ، وإذا كان من الزجاج ، فمن الضروري معرفة ما إذا كان هناك انفجار- تصميم برهان.
بالمقارنة مع المواد الأخرى في المقلاة ، فإن المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر جيدة جدًا وصحية جدًا ، حيث يتم تغطية القليل من أوجه القصور من قبل الكثير.إذا كنت تتساءل عما تشتريه ، ففكر في صب الحديد.
الوقت ما بعد: أكتوبر 11-2022
