الملخص: على الرغم من أنتجهيزات المطابخ من الحديد الزهر الميناتبدو ثقيلة ، صلبة ، متينة ، ساخنة بشكل متساوٍ ، وجيدة لصحة الناس.هناك العديد من الفوائد لاستخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا ، مثل استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا لتقليل كمية الزيت المستخدمة في الطهي ، وتجنب آثار المواد الكيميائية الضارة على سطح أواني الطهي غير اللاصقة ، وتوفير الحديد طبخ.يمكن أن يؤدي الاستخدام طويل الأمد لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر بالمينا إلى علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بشكل فعال.أدناه سأقدم لك مقدمة مفصلة عن فوائد تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر بالمينا.
أولاً ، ما هي فوائد استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا
غالبًا ما يستفيد طهاة المنزل العصريون من راحة أواني الطهي غير اللاصقة ، لكن لا تقلل من شأن أدوات الطهي التقليدية المصنوعة من الحديد الأسود.
مزايا تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد
1 ، مع أواني طهي من الحديد الزهر المينا يمكن أن تكون أقل من الزيت.أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا المستخدمة لفترة طويلة ، سينتج السطح بشكل طبيعي طبقة من الزيت ، أي ما يعادل بشكل أساسي تأثير أواني الطهي غير اللاصقة.تجنب الإفراط في تناول الزيت عن طريق عدم الإفراط في استخدام الزيت عند الطهي.لتنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا ، استخدم الماء الساخن وفرشاة خشنة لتنظيفها تمامًا بدون صابون الأطباق.
2.يمكن أن تتجنب أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر آثار المواد الكيميائية الضارة على سطح أواني الطهي غير اللاصقة.غالبًا ما تحتوي أواني الطهي غير اللاصقة على مواد ضارة ، وهي مادة كيميائية يمكن أن تلحق الضرر بالكبد وتؤثر على النمو والتطور وقد تسبب السرطان.كما تم اقتراح أن المادة الكيميائية قد تتسبب في دخول النساء إلى سن اليأس في وقت مبكر.عند القلي باستخدام أواني طهي غير لاصقة ، ستتطاير المواد الضارة بالغازات عند درجة حرارة عالية ويستنشقها جسم الإنسان جنبًا إلى جنب مع أبخرة الطهي.بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم كشط سطح أواني الطهي غير اللاصقة بمجرفة ، فإن المواد الضارة ستسقط في الطعام ويتم تناولها مباشرة.أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا غير مطلية بالمادة الكيميائية ولا تشكل مثل هذا الخطر.
3 ، مع تجهيزات المطابخ الحديد الزهر المينا يمكن أن تكمل عناصر الحديد.في درجات الحرارة المرتفعة ، تتسرب كمية صغيرة من الحديد في أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر إلى الطعام ، مما يوفر مكملاً من الحديد.
ثانيًا ، ما هي مزايا أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر بالمينا؟
1- عند الطهي باستخدام أواني طهي من الحديد الزهر المينا ، ستذوب كمية صغيرة من أيونات الحديد في الطعام ، وأهم عنصر لجسم الإنسان لتخليق الهيموجلوبين هو أيونات الحديد ، لذلك استخدام طويل الأمد لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر. يمكن أن يعالج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بشكل فعال.
2 ، تتشكل إضافة الخل بشكل أساسي من ملح الحديد القابل للذوبان ، لمنع تكوين أكاسيد الحديد التي تؤثر على الامتصاص ، بينما يتم إنشاء إذابة الأكسيد.من الأفضل ألا تقلب أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا الجديدة ، ولكن الزيت يقوم بعمل رائع ، مثل الباذنجان المقلي ، والأشياء المقلية ، بحيث يتم ذلك عدة مرات ، أي بعد كل استخدام للفرشاة (على سبيل المثال ، باستخدام روح نقية ، يتم تنظيف الزيت بالكامل بالفرشاة لا يهم) ، لا تضع جانبا أو تستخدم قطعة قماش جافة ، يجب أن تجف على النار ، حتى لا تصدأ.
ثالثًا ، فوائد تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر المينا
قد تبدو أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا ثقيلة ، لكنها قوية ومتينة وتسخن بشكل متساوٍ وهي جيدة لصحة الناس.بسبب الموصلية الحرارية المعتدلة لأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المينا ، فمن السهل دمجها مع المواد الحمضية في الطهي ، مما يزيد من محتوى الحديد في الطعام بمقدار 10 مرات ، وبالتالي تعزيز الدم الجديد وتحقيق الغرض من مكملات الحديد ، لذلك فقد أصبح أحد أواني الطهي المفضلة لآلاف السنين
بسبب تأثير الملح والخل على المكواة في درجات الحرارة العالية ، والاحتكاك المتبادل بين أواني الطهي والمجرفة والملعقة ، يتحول الحديد غير العضوي على السطح الداخلي لأواني الطهي إلى مسحوق بقطر صغير.بعد أن يمتص جسم الإنسان هذه المساحيق ، تتحول إلى أملاح حديدية غير عضوية تحت تأثير حمض المعدة ، وبذلك تصبح المادة الخام لتكوين الدم ولعب دوره العلاجي المساعد.على الرغم من أن تناول الأرز والمعكرونة والخضروات وما إلى ذلك تحتوي بشكل عام على المزيد من الحديد ، إلا أن معظم هذه الحديد ينتمي إلى الحديد العضوي ، إلا أن معدل امتصاص الجهاز الهضمي منه هو 10٪ فقط ، والحديد الموجود في أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا هو حديد غير عضوي ، من السهل أن يمتصه الجهاز الهضمي ، ويستخدمه الجسم ، مع طهي أواني طهي الحديد ، يمكن أن يجعل محتوى الحديد في الأرز يتضاعف ؛مع طهي أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا ، يمكن أن تزيد الأطباق من الحديد 2-3 مرات ، لذلكتجهيزات المطابخ من الحديد الزهر الميناالحديد هو الأكثر مباشرة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل طهي الخضار بأواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المينا من فقدان فيتامين C في الخضروات ، لذلك ، من زيادة تناول فيتامين C والاعتبارات الصحية ، يجب أيضًا تفضيل أواني طهي مصنوعة من الحديد الزهر المينا على طهي الخضار.
مبادئ استخدام تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر بالمينا
أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا سهلة الصدأ.أكسيد الحديد المفرط الذي يمتصه جسم الإنسان ، أي الصدأ ، سوف يسبب ضررًا للكبد.لذلك ، عندما يستخدم الناس أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا ، فإنهم بحاجة إلى اتباع بعض المبادئ ليكونوا مفيدين للصحة.هذه المبادئ هي:
المبدأ الأول: بعد الانتهاء من الوجبة ، يجب غسل الجدار الداخلي لأواني الطهي وتجفيف أواني الطهي لتجنب الصدأ وإنتاج مادة ضارة.
المبدأ 2 ، حاول عدم طهي الحساء في أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المينا.لا ينبغي استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا لغلي الأدوية ، ويجب عدم استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا لطهي حبوب المونج.
المبدأ 3 ، لا تستخدم أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر المينا لتقديم الأطباق طوال الليل ، لأنها تذوب الحديد في الظروف الحمضية وتدمر فيتامين سي في الطبق.
المبدأ 4: استخدم أقل قدر ممكن من المنظفات عند فرك أواني الطهي.إذا كان هناك صدأ بسيط في أواني الطهي ، فاستخدم الخل للتنظيف.
المبدأ 5: استخدم أقل قدر ممكن من المنظفات عند فرك أواني الطهي ، ثم امسح الماء من أواني الطهي.إذا كان هناك صدأ طفيف يمكن تنظيفه بالخل.
المبدأ 6 ، بالنسبة للصدأ الشديد ، يجب عدم استخدام الخبث الأسود ، أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا الأسود ، مرة أخرى.
أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المينا مصنوعة من الحديد الزهر ولا تحتوي عمومًا على مواد كيميائية أخرى.في عملية الطهي والطهي ، لن يتم إذابة أواني الطبخ المصنوعة من الحديد الزهر بالمينا ، ولن تكون هناك مشكلة في السقوط ، حتى لو كان هناك مادة حديدية مذابة ، فهي جيدة لامتصاص الإنسان ، والسبب الرئيسي هو أن المينا أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر لها تأثير مساعد جيد على الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وعلاجه.
الوقت ما بعد: يوليو 03-2023
