بالنسبة للأواني شائعة الاستخدام ، عادة ما يكون لدينا بعض الملعقة أو الملعقة ، والتي يمكن استخدامها مع بعضها البعض ، أو يمكن تعليقها على الحائط كزينة.لذلك ، بالطبع ، من شأنه أنمقلاة من الحديد الزهر مطلية بالمينا.تبدو طبقة المينا ناعمة ومشرقة للغاية.إنه طلاء جديد غير لاصق مقاوم للصدأ ويسهل تنظيفه.
عن طريق التحميص عند درجة حرارة تصل إلى عدة مئات من الدرجات ، يتم ربط طلاء المينا بإحكام بالسطح الخارجي لوعاء الحديد الزهر ، وهو حاجز جيد بين الهواء والطعام.يضمن طلاء المينا توزيع الحرارة بالتساوي عند طهي الطعام الذواقة ، كما يمنع الطعام المحترق من الالتصاق بالمقلاة وعدم سهولة تنظيفه.إذا كان مجرد تنظيف وصيانة يومية عادية ، فإن طلاء الطلاء صعب للغاية ، وليس من السهل خدشه.ومع ذلك ، فإن هذا الطلاء سيكون أيضًا هشًا نسبيًا وحساسًا للتأثير أو التأثير الكبير ، أي أنه من السهل كسره ، وهو جانب يجب أن نوليه اهتمامًا خاصًا.
يختلف المينا عن الطلاء العادي.إنه مزيج من السيليكا والصبغة ، يتم خبزه باستمرار في فرن بدرجة حرارة عالية ، وفي النهاية يصبح طلاء المينا الملون.طلاء المينا صعب وهش.إنه قوي بما يكفي للاحتكاك العادي ، ولكنه يتلف بسهولة بسبب الاهتزازات القوية أو الاصطدامات.على سبيل المثال ، إذا أسقطنا بطريق الخطأ وعاءًا من الحديد الزهر المطلي على الأرض أو اصطدمنا بجدار ، فسوف ينفصل طلاء المينا ويتسرب من الحديد الزهر بالداخل.بالطبع ، إذا ضربنامقلاة من الحديد الزهرباستخدام مجرفة معدنية أو ملعقة ، قد نتلف طلاء المينا أيضًا.
نظرًا لخصائص المينا ، عند اختيار ملعقة أو مجرفة لتلائم وعاء الحديد الزهر المطلي بالمينا ، فمن الأفضل اختيار الخشب أو البلاستيك أو السيليكون.هذه المواد ناعمة نسبيًا ، ولن تضر المواد الأساسية بالتنوع اليومي للأواني.
الأواني الخشبية شائعة جدًا في المطبخ.ملعقة خشبية ، عدة ملاعق خشبية مختلفة الأحجام لتلبية احتياجات أغلب الناس ، وألواح تقطيع خشبية.وذلك لأن الخشب مادة ناعمة نسبيًا ، سواء كان وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء من الألومنيوم أووعاء من الحديد الزهر، مجرفة الخشب موصى بها للغاية ؛والثاني مادة بلاستيكية ، والبلاستيك ناعم ، ولن يخدش سطح الوعاء.إذا كان هناك أي خطأ في البلاستيك ، فقد يصبح أكثر ليونة عند تسخينه.لذلك عند الطهي ، لا تترك الملعقة البلاستيكية في المقلاة طوال الوقت ، فهذا سيجعل البلاستيك لينًا ومشوهًا ، ويؤثر على الاستخدام العادي لاحقًا.ثالثًا ، سيتم حرق البلاستيك في درجات حرارة عالية ، لذلك سيتم حرق أدوات المطبخ البلاستيكية بعد فترة طويلة من الاستخدام.والثالث هو أواني المطبخ المصنوعة من السيليكون ، والسيليكون مقاوم للحرارة للغاية ، ويمكن أن يتحمل عدة مئات من درجات الحرارة المرتفعة.الفرق هو أنه لا يصبح لينًا مثل البلاستيك.أصبحت أدوات المطبخ المصنوعة من السيليكون الآن أكثر شيوعًا ، خاصة ملعقة السيليكون ، حتى المقلاة التقليدية غير اللاصقة سيتم إقرانها بملعقة سيليكون.
بالإضافة إلى ذلك ، يختار العديد من الأشخاص أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مثل مجارف وملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ.أعتقد أن ملاعق الفولاذ المقاوم للصدأ جيدة أيضًا.إنها قوية وجميلة المظهر وسهلة التنظيف.أما بالنسبة للملعقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فلا تخدش سطحهامِقلاة، لقد تحولت بالفعل إلى ملعقة سيليكون ، بعد كل شيء ، فإن مقلاة الحديد الزهر بالمينا أكثر أهمية للمطبخ.قد يقول الكثير من الناس أنه ما دمت تستخدمه بعناية ولا تخدش سطح المقلاة بقوة ، فأنت بخير.يمكن فقط أن يكون لكل شخص هوايته الخاصة ، ولا يحتاج الخيار إلى أن يكون هو نفسه ، طالما أنك تجده مناسبًا للاستخدام.
بعد المقدمة أعلاه ، أعتقد أن لديك فهمًا أساسيًا: عندما نختار أدوات المطبخ الإضافية لوعاء المينا المصنوع من الحديد الزهر ، فمن الأفضل اختيار الخشب أو البلاستيك أو السيليكون ، خاصة الملعقة أو المجرفة التي تحتاج إلى التقليب.إذا كنت تفضل استخدام أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فلا بأس بذلك ، ولكن احذر من الضغط بشدة.لا ينظر الناس الآن إلى فائدة أدوات المطبخ فحسب ، بل ينظرون أيضًا بشكل متزايد إلى جمال أدوات المطبخ.بعد كل شيء ، يمكن لأدوات المطبخ الجميلة أن تجعل المطبخ أكثر جاذبية.
الوقت ما بعد: مارس-17-2023
