1. عند استخدام وعاء مطلي بالمينا من الحديد الزهر على الغاز الطبيعي ، لا تدع النار تتجاوز القدر.نظرًا لأن جسم القدر مصنوع من الحديد الزهر ، فإنه يتمتع بكفاءة تخزين حرارة قوية ، ويمكن تحقيق تأثير الطهي المثالي بدون حريق كبير عند الطهي.لا يؤدي الطهي باستخدام اللهب العالي إلى إهدار الطاقة فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة دخان الزيت وإلحاق الضرر بالجدار الخارجي لوعاء المينا المقابل.
2. عند الطهي ، سخني القدر أولاً ، ثم ضعي الطعام.بما أن مادة الحديد الزهر يتم تسخينها بالتساوي ، فعند تسخين قاع الإناء ، اخفضي الحرارة واطهي على نار خفيفة.
3. لا يمكن ترك وعاء الحديد الزهر فارغًا لفترة طويلة ، ولا ينبغي غسل وعاء الحديد الزهر عالي الحرارة بالماء البارد ، حتى لا يتسبب في تغيرات سريعة في درجة الحرارة ، مما يتسبب في سقوط الطلاء والتأثير على الخدمة حياة.
4. نظف وعاء المينا بعد التبريد الطبيعي ، يكون جسم الإناء نظيفًا بشكل أفضل ، إذا واجهت بقعًا عنيدة ، يمكنك نقعها أولاً ، ثم استخدام فرشاة الخيزران ، وقطعة قماش ناعمة ، وإسفنجة وأدوات تنظيف أخرى.لا تستخدم كاشطات الفولاذ المقاوم للصدأ وفرشاة الأسلاك مع الأدوات الصلبة والحادة.من الأفضل استخدام ملاعق خشبية أو ملاعق سيليكون لتجنب إتلاف طبقة المينا.
5. إذا كان هناك قشور أثناء الاستخدام ، انقعها في ماء دافئ لمدة نصف ساعة وامسحها بقطعة قماش أو إسفنجة.
6. لا تنقع وعاء الحديد الزهر في الماء لفترة طويلة.بعد التنظيف ، ضعي طبقة من الزيت على الفور.إن زيت وعاء الحديد المصبوب بهذه الطريقة أسود ومشرق ، وسهل الاستخدام ، وغير لاصق ، وليس من السهل الصدأ.
الوقت ما بعد: 25 فبراير - 2022
