ምድጃው የብረት ማሰሮውን ይጎዳል?

ስለ ብረት ድስት ከተነጋገርን, ተለዋዋጭነቱን መጥቀስ አለብን, እና እነዚህ ጥቅሞች ለሁሉም ግልጽ ናቸው.Cast-iron wok ምግብ ማብሰልም ሆነ መጋገር ለምናሰራቸው ሁሉም አይነት ምግቦች ምርጥ ነው።እርግጥ ነው, እኔ እዚህ አይደለሁም የብረት-ብረት ድስት አጠቃቀምን ለማስተዋወቅ.ዛሬ የማነሳው የብረት ድስት ለምድጃዎች ተስማሚ ስለመሆኑ ነው.ይህ ደግሞ ብዙ ሰዎች ሲያስቡበት የነበረው ጥያቄ ነውና ልንገልጸው ይገባል።

እንደ እውነቱ ከሆነ, ሰዎች ስለ የተለመደው የብረት ማሰሮ አጠቃቀም አንዳንድ አለመግባባቶች አሉባቸው.የብረት ማሰሮ በጣም በቀላሉ የማይበገር እና በጣም የሚያስቸግር ጥገና የሚያስፈልገው ነው ብለው ያስባሉ፣ስለዚህ የብረት ማሰሮ በምድጃ ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም መቻሉን እና መጎዳቱን ይጠራጠራሉ።እርግጥ ነው፣ መጠራጠር ትክክል ነው።የወጥ ቤት ዕቃዎችን በጥንቃቄ መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው.በተጨማሪም ለእነዚህ ሰዎች ዛሬ በጥብቅ መናገር እችላለሁ የብረት ማሰሮ በጣም ጠንካራ, ረጅም ጊዜ የሚቆይ እና በትክክል ከተጠቀሙ እና ከተንከባከቧቸው, ያለምንም ችግር ለብዙ አሥርተ ዓመታት ሊቆዩ ይችላሉ.

የብረት ብረት ለዓመታት አልፎ ተርፎም ለአሥርተ ዓመታት ሊያገለግል የሚችል በጣም ዘላቂ ቁሳቁስ ነው።የብረት ድስት ብዙ የንድፍ ቅጦች አሉ ፣ እና የኢሜል ብረት ማሰሮ ቀለም የተለያዩ ነው።እርግጥ ነው, የአጠቃላይ የብረት ማሰሮ ክብደት በአንጻራዊነት ትልቅ ነው, እሱም ወጥ የሆነ ሙቀትን ለመምራት እና ሙቀትን ለመጠበቅ ምቹ ነው.የ cast ብረት ማሰሮ አንድ ጉዳቱ በቀላሉ ዝገት ነው ፣ በአግባቡ ካልተያዙ ፣ ዝገት መወገድም በጣም ያስቸግራል ፣ ምንም አይነት የብረት ማሰሮ ምንም ቢሆን ፣ ከተጠቀሙ በኋላ ሁል ጊዜ መታጠብ እና ማድረቅ አለብን ፣ እና ከዚያም አስቀምጠው.

እርግጥ ነው, የብረት ማሰሮ ከፀረ-ዝገት ሽፋን ጋር አብሮ ይመጣል, እና ለየትኛውም የብረት-ብረት ማሰሮ ምርጥ ሽፋን አየርን የሚከላከለው እና በጣም የሚያምር ነው.Cast-iron wok በጣም ጥሩ አፈጻጸም አለው እና በዕለት ተዕለት ምድጃዎቻችን ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንኳን, የብረት ማሰሮው ሽፋን በሙያዊ የተሞከረ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አያመጣም.

ጥብስ ወይም መሰል ነገር የምታበስል ከሆነ ስጋውን በብረት ማሰሮ ውስጥ አስቀምጠህ ማሰሮውን በምድጃ ውስጥ አስቀምጠው የሙቀት መጠኑን እና ሰዓቱን አስተካክለህ ከዚያም ሳህኑ እስኪያልቅ ድረስ መጠበቅ ትችላለህ።የተጋገረ ዳቦ ወይም ፒስ ለመሥራት ከፈለጉ የብረት ማሰሮዎች እንዲሁ ጥሩ ናቸው።ለመሥራት ቀላል ነው, እና በምድጃ ውስጥ የብረት ማሰሮ መጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.በተጨማሪም, ሙቀትን በእኩልነት ያካሂዳል, ይህም የበለጠ የተሻለ ይመስላል.

በምድጃ ውስጥ የብረት ማሰሮ ሲጠቀሙ ሁል ጊዜ መጠንቀቅ አለብዎት።ይህን የምለው የብረት ብረታ ብረት ስለሚከብድ ነው፣ ምክንያቱም የብረት ብስባሽ ብረት በአጠቃላይ ከባድ ነው፣ ስለዚህ ለደህንነት ሲባል፣ ብረት ወደ መጋገሪያው ውስጥ ስናስገባ ወይም ከእሱ ስንወጣ አንድ እጃችንን ከመጠቀም ይልቅ እጃችንን እንጠቀማለን።እንዲሁም በብረት ማሰሮ ውስጥ ውሃ አይጨምሩ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ አለብን ፣ ስለሆነም በቅዝቃዜ እና በሙቀት ምክንያት የብረት ማሰሮውን አይጎዳም።ለቅድመ-ወቅት የብረት ማሰሮ፣ የማይጣበቅ ሽፋኑን ለማጠናከር ምድጃውን ልንጠቀም እንችላለን፡ የአትክልት ዘይት በመጠቀም የብረት ውስጡን ከውስጥ እና ከውጪ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጥረጉ እና እንደገና ለመቦረሽ ለስላሳ ብሩሽ ይጠቀሙ። ከዚያም የብረት ብረትን በምድጃ ውስጥ ያሞቁ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ይውሰዱት.እንዲህ ዓይነቱ ጥገና የብረት ማሰሮው የዛገቱን ሽፋን የበለጠ ጠንካራ ያደርገዋል, የአገልግሎት ህይወቱንም ያራዝመዋል.

በመቀጠል, ለእርስዎ ቅድመ-ወቅት ማስተካከያ የአሠራር ደረጃዎችን አስተዋውቃለሁ.እንዲሁም የብረት ማሰሮውን እንዴት እንደሚንከባከቡ የቀደሙት ጽሑፎቻችንን ለማየት መሄድ ይችላሉ ፣ እና ስለ ኤንሜል ብረት ድስት የመጠገን ዘዴም መማር ይችላሉ።የሚከተለው ስለ የአትክልት ዘይት የብረት ማሰሮ ጥገና ነው፡- በመጀመሪያ በብረት ማሰሮው ላይ ያለውን አቧራ እና ሌሎች ፍርስራሾችን ለማጽዳት ብሩሽ ይጠቀሙ።የብረት ማሰሮውን በሙቅ የሳሙና ውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ከዚያም በንጹህ ውሃ ያጠቡ እና ለስላሳ ጨርቅ ያድርቁ።የብረት ማሰሮው በደንብ ከደረቀ በኋላ የምድጃውን አጠቃላይ ገጽ በአትክልት ዘይት ለብሰን ተገልብጦ በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ በ 300 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለግማሽ ሰዓት ያህል እናስቀምጠው ።በመጨረሻም, ከማውጣቱ በፊት በምድጃ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ አለብን.

ምድጃው የብረት ማሰሮው ሁሉንም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦችን እንዲያዘጋጅ ብቻ ሳይሆን በልበ ሙሉነት ልንጠቀምበት የምንችለውን ዝገት መከላከያ ሽፋንንም ያጠናክራል።