የብረት ድስት የመጠቀም ዘዴ

ድስቱን እጠቡት
በድስት ውስጥ ካበስሉ (ወይም ከገዙት) በኋላ ድስቱን በሙቅ ፣ በትንሽ ሳሙና እና በስፖንጅ ያፅዱ።አንዳንድ ግትር፣ የተቃጠለ ፍርስራሾች ካሉዎት፣ እሱን ለማጥፋት የስፖንጅ ጀርባ ይጠቀሙ።ያ ካልሰራ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የካኖላ ወይም የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የኮሸር ጨው ይጨምሩ እና ድስቱን በወረቀት ፎጣ ያጠቡ።ጨው ግትር የሆኑ የምግብ ፍርስራሾችን ለማስወገድ በቂ ነው, ነገር ግን ጠንከር ያለ አይደለም, ይህም ወቅታዊውን ይጎዳል.ሁሉንም ነገር ካስወገዱ በኋላ ማሰሮውን በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና በቀስታ ያጠቡ።
በደንብ ማድረቅ
ውሃ በጣም የከፋው የብረት ብረት ጠላት ነው, ስለዚህ ማሰሮውን በሙሉ (ውስጡን ብቻ ሳይሆን) ካጸዱ በኋላ በደንብ ማድረቅዎን ያረጋግጡ.ከላይ ከተተወ ውሃው ማሰሮው እንዲበሰብስ ስለሚያደርግ በጨርቃ ጨርቅ ወይም በወረቀት ፎጣ መታጠብ አለበት.በትክክል ደረቅ መሆኑን ለማረጋገጥ ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት ፣ ትነትዎን ያረጋግጡ።

በዘይት እና በሙቀት ይሞቁ
ድስቱ ንጹህ እና ደረቅ ከሆነ በኋላ ሁሉንም ነገር በትንሽ መጠን ዘይት ይጥረጉ, በጠቅላላው የውስጠኛው ክፍል ውስጥ መሰራጨቱን ያረጋግጡ.ዝቅተኛ የጭስ ቦታ ያለው እና በድስት ውስጥ ከእሱ ጋር ስታበስል የሚቀንስ የወይራ ዘይት አይጠቀሙ።ይልቁንስ ከፍ ያለ የጭስ ማውጫ ቦታ ባለው በሻይ ማንኪያ የአትክልት ወይም የካኖላ ዘይት ሁሉንም ነገር ይጥረጉ።ድስቱ ከተቀባ በኋላ ሙቅ እና ትንሽ ማጨስ እስኪችል ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ.ያልሞቀው ዘይት ሊለጠፍ ስለሚችል ይህን ደረጃ መዝለል አይፈልጉም።
ድስቱን ያቀዘቅዙ እና ያከማቹ
የብረት ማሰሮው ከቀዘቀዘ በኋላ በኩሽና ወይም በምድጃ ላይ ማስቀመጥ ወይም በካቢኔ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.የብረት ብረትን ከሌሎች ማሰሮዎች እና መጥበሻዎች ጋር እየከመርክ ከሆነ ሽፋኑን ለመጠበቅ እና እርጥበትን ለማስወገድ የወረቀት ፎጣ ማሰሮው ውስጥ አስቀምጠው።
ዝገትን እንዴት መከላከል እንደሚቻል.
የብረት ማሰሮው ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋለ, ከድስቱ በታች ብዙ የቆሻሻ ምልክቶች እና የዝገት ቦታዎች ይኖራሉ.ብዙ ጊዜ ምግብ ካበስሉ በወር አንድ ጊዜ ለማጽዳት እና ለመጠገን ይመከራል.
ማሰሮውን በሙሉ፣ ላይዩን፣ ታችውን፣ ጠርዙን እና እጀታውን በደንብ በ"ብረት ሱፍ + የእቃ ማጠቢያ ሳሙና" በማጽዳት ሁሉንም የዝገት ቦታዎች ያፅዱ።
ብዙ ሰዎች ስህተት ይሠራሉ, በእያንዳንዱ ጊዜ የዝገቱ ጥገና ከ "ታችኛው የማብሰያ ክፍል" ጋር ብቻ ይሠራል, ነገር ግን የብረት ማሰሮው "አንድ የተፈጠረ" ማሰሮ ነው, በድስት ግርጌ ላይ መቀመጥ አለበት, መያዣው በሙሉ. ለመቋቋም, አለበለዚያ ዝገት, በቅርብ ጊዜ በእነዚያ የተደበቁ ቦታዎች ላይ ይታያል.
ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ያጠቡ, በስፖንጅ ወይም በአትክልት ጨርቅ ይቅቡት.
ካጸዱ በኋላ, ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆን ድረስ የሲሚንዲን ብረት ድስት በጋዝ ምድጃ ላይ መጋገርዎን ያረጋግጡ.
የብረት ማሰሮው ጥቅም ላይ በሚውልበት ፣ በሚጸዳበት እና በሚንከባከበው ጊዜ ሁሉ “እንዲደርቅ ያድርጉት” የሚለውን ያስታውሱ ፣ አለበለዚያ ይጎዳል።

የብረት ድስት ጥገና ዘዴ
ማሰሮው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ እና ማሰሮውን በዘይት ያፈስሱ።
የተልባ ዘር ዘይት ምርጥ የጥገና ዘይት ነው፣ ነገር ግን ዋጋው በመጠኑ ከፍ ያለ ነው፣ እና አጠቃላይ የወይራ ዘይት እና የሱፍ አበባ ዘይትንም መጠቀም እንችላለን።
ልክ እንደ ማጽዳት, ሙሉውን ድስት ሙሉ በሙሉ ለመቀባት የወጥ ቤት ወረቀት ፎጣ ይጠቀሙ.ሌላ ንጹህ የወረቀት ፎጣ ያስወግዱ እና ከመጠን በላይ ቅባትን ይጥረጉ.
የብረት ማሰሮው የታችኛው ክፍል አልተሸፈነም, እና ብዙ ትናንሽ ቀዳዳዎች አሉ.ዘይቱ ከድስቱ በታች የመከላከያ ፊልም ይሠራል, ይህም ሁሉንም ምትክ ይሞላል, ስለዚህ ድስቱን ለመለጠፍ እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ለማቃጠል ቀላል አይደለም.
ምድጃውን ወደ ከፍተኛው ሙቀት (200-250C) ያብሩት እና የብረት ማሰሮውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ድስት ወደ ታች ፣ ለ 1 ሰዓት።
የሙቀት መጠኑ በቂ መሆን አለበት, በብረት ማሰሮው ላይ ያለው ቅባት ከጭስ ነጥቡ በላይ እና ከድስቱ ጋር በማያያዝ የመከላከያ ሽፋን ይፈጥራል.;የሙቀት መጠኑ በቂ ካልሆነ, የጥገናው ውጤት ሳይኖር, ተጣብቆ እና ቅባት ብቻ ይሰማል.

ማጽዳት እና መጠቀም.
ማፅዳት፡- ለስላሳ ስፖንጅ መቦረሽ፣ በውሃ ማጠብ፣ ከዚያም በወረቀት ፎጣ ማድረቅ የታችኛው ሽፋን ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ማድረግ፣ በሰው ጤና ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይልቀቁ።
የምድጃው የታችኛው ክፍል በጣም ዘይት ከሆነ በሙቅ ውሃ ከመታጠብዎ በፊት ቅባቱን በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
የ Cast-iron POTS ከተለያዩ ዘመናዊ ምድጃዎች ጋር ሊገጣጠም ይችላል, ብዙዎቹ በቀላሉ በቀላሉ ሊከማቹ እና ከታች ሙቀትን ማከማቸት የሚችሉ ንጣፎችን ያዘጋጃሉ.
ባህላዊው ብረት የማይጣበቅ ድስት በፒቲኤፍኢ (PTFE) ሽፋን ተሸፍኗል ፣ ይህ ደግሞ ማሰሮው የማይጣበቅ ውጤት እንዲኖረው ተጨምሯል ፣ ግን ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ ካርሲኖጅንን ለመልቀቅ የተጋለጠ ነው።በኋላ, ከሴራሚክ የተሰራ ሽፋን ተዘጋጅቷል, ይህም በአንጻራዊነት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.የማይጣበቅ ድስት በሚጠቀሙበት ጊዜ መቧጠጥ እና ሽፋንን ለማስወገድ በጠንካራ ብረት ብሩሽ ከማጽዳት ወይም በብረት ስፓትላ ከማብሰል ይጠንቀቁ።
የማይጣበቅ ድስት አያቃጥሉ ፣ ይህ በቀላሉ ሽፋኑን ይጎዳል ።የታችኛው ሽፋን ተቧጭሯል ወይም ተሰንጥቆ ከተገኘ, በአዲስ መተካት አለበት, "የማይጣበቅ ድስት የፍጆታ አይነት ነው" የሚለውን ትክክለኛ ሀሳብ ለመያዝ, ገንዘብን አያድኑ, ነገር ግን በጤና ላይ ጉዳት ያደርሳሉ.
የብረት ማሰሮ እንዴት ዝገት: ኮምጣጤ ይዝለሉ
ከመታጠቢያ ገንዳው በታች ያለውን ቧንቧ ይሰኩት ፣ ኮምጣጤ እና ውሃ እኩል ክፍሎችን ያዘጋጁ ፣ ይቀላቅሉ እና ወደ መታጠቢያ ገንዳው ውስጥ ያፈሱ ፣ ማሰሮውን በሆምጣጤ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያሰርቁት።
ከጥቂት ሰዓታት በኋላ በብረት ማሰሮው ላይ ያለው ዝገቱ እየቀለጠ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ንጹህ ካልሆነ ፣ ከዚያ የመጥለቅያ ጊዜን ያራዝሙ።
የብረት ማሰሮው በሆምጣጤ ውሃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከታጠበ በምትኩ ማሰሮውን ያበላሻል!!.
ገላውን ከታጠበ በኋላ ማሰሮውን በደንብ ማጠብ የሚቻልበት ጊዜ ነው.የአትክልቱን ጨርቅ ወይም የአረብ ብረት ብሩሽን በመጠቀም የተረፈውን ዝገት ለማስወገድ በሞቀ ውሃ ያጠቡ።የብረት ማሰሮውን በኩሽና የወረቀት ፎጣዎች ያድርቁት እና በጋዝ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.በዝቅተኛ የእሳት ማድረቂያው ላይ, ቀጣዩን የጥገና ሥራ ማከናወን ይችላሉ.