ስለ የብረት ማሰሮው ከተናገርክ, ከእሱ ጋር መተዋወቅ አለብህ, ከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ የዋለው የወጥ ቤት እቃዎች ናቸው.በጣም ባህላዊ እና በጣም የተለመደ ነው.ብዙ ሰዎች ሁሉም የብረት ማሰሮዎች አንድ ናቸው የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ አላቸው, ግን ግን አይደሉም.በተለያየ የማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ መሰረት ከሆነ በጥሩ የብረት ድስት እና ሊከፋፈል ይችላልየብረት ድስት.የብረት ድስት ጥሬው የብረት ድስት ተብሎ ሊጠራ ይገባል፣ ጥሩ የብረት ድስት የበሰለ ብረት ድስት ይባላል።ስለዚህ በሁለቱ ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?እንነጋገርበት
በሁለቱ መካከል ንፅፅር
የሁለቱ የብረት ማሰሮዎች ቁሳቁሶች የብረት ውህዶች ናቸው, እና እንደ ከባድ ብረቶች ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አያካትቱም.እነሱ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና መርዛማ ያልሆኑ ናቸው, እና በቀላሉ ልንጠቀምባቸው እንችላለን.በማሞቅ ሂደት ውስጥ የብረት ማሰሮው ከችግሩ መውደቅ ቀላል አይደለም, የብረት ንጥረ ነገሮችን ወደ ውስጥ መግባቱ ለሰውነት መፈጨት እና መሳብ ጠቃሚ ነው.
የዥቃጭ ብረትድስትግራጫ ብረትን በማቅለጥ ከጠንካራ ሞዴል የተሰራ ነው.የሙቀት ማስተላለፊያው ቀርፋፋ እና ተመጣጣኝ ነው, ነገር ግን የድስት ቀለበቱ ወፍራም ነው, ንድፉ ለስላሳ አይደለም, እና ለመበጥበጥም በጣም ቀላል ነው.ጥሩው የብረት ማሰሮ ከጥቁር እና ነጭ የብረት አንሶላ መጣል ወይም በእጅ ከተሰራ መዶሻ የተሰራ ነው።ቀጭን ቀለበት, ፈጣን የሙቀት ማስተላለፊያ እና ለስላሳ ገጽታ ባህሪያት አለው.ለአጠቃላይ ቤት, የሲሚንዲን ብረት ድስት መተግበር የተሻለ ነው.
ከጥሩ የብረት ማሰሮ ጋር ሲነጻጸር, የብረት ማሰሮው ጥቅም አለው.የማሞቂያው ሙቀት ከ 200C ሲበልጥ ፣ የብረት ማሰሮው የተወሰነ የሙቀት ኃይልን መልቀቅ ይጀምራል ፣ ይህም የምግቡን የሙቀት መጠን በ 220 ℃ አካባቢ ይቆጣጠራል።በሚሞቅበት ጊዜ ጥሩው የብረት ድስት ወዲያውኑ የእሳቱን የሙቀት መጠን ወደ ምግቡ ያስተላልፋል, ይህም የምግብ ሙቀትን ለመቆጣጠር የማይመች ነው.
ነገር ግን ጥሩ ብረት ማሰሮ ደግሞ ጥቅሞች አሉት, ምክንያቱም ጥሩ ብረት, ያነሰ ቀሪዎች, ስለዚህ, ሙቀት conduction ይበልጥ የተመጣጠነ ነው, ተለጣፊ ማሰሮ ሁኔታ ሊከሰት ቀላል አይደለም.በሁለተኛ ደረጃ, ዋናው ቁሳቁስ ጥሩ ስለሆነ, ማሰሮው በጣም ቀጭን, እና በድስት ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከፍ ሊል ይችላል.በሶስተኛ ደረጃ, ደረጃው ከፍ ያለ ነው, መሬቱ ለስላሳ እና ንጹህ ነው, እና የጽዳት ስራው ቀላል ነው.
How to መምረጥ እና መጠቀም
በመጀመሪያ ፣ የምድጃው ወለል ለስላሳ መሆኑን ይመልከቱ ፣ ግን ለስላሳ እንደ መስታወት መጠየቅ አይችሉም ፣ ምክንያቱም በመፍጠሩ ሂደት ፣ ማሰሮው መደበኛ ያልሆነ የብርሃን መስመሮች ነው።ጉድለቶች አሉ, የአጠቃላይ ትናንሽ ጎልተው የሚታዩበት ክፍል ብረት ነው, የድስቱ ጥራት ትልቅ ጣልቃገብነት አይደለም, ነገር ግን በማሰሮው ጥራት ላይ ትናንሽ ስንጥቆች በአንጻራዊነት ትልቅ ጉዳት ናቸው, በሚመርጡበት ጊዜ ልዩ ትኩረት ይስጡ.
በሁለተኛ ደረጃ, ያልተስተካከለ ውፍረት ማሰሮው በጣም ጥሩ አይደለም, ማሰሮውን ወደ ታች ማዞር ይችላሉ, በጣቶችዎ ወደ ማሰሮው ሉላዊ እምብርት, በጠንካራ እገዳ ይምቱ.ማሰሮው እየጨመረ በሄደ መጠን ብዙ ንዝረት ይሰማል, የተሻለ ይሆናል.በተጨማሪም, በድስት ላይ ያለው ዝገቱ ጥራቱ ጥሩ አይደለም ማለት አይደለም.የድስት ዝገቱ የማከማቻ ጊዜ ረጅም መሆኑን ያሳያል, እና የድስት ማከማቻው ረዘም ያለ ጊዜ, የተሻለ ይሆናል, ስለዚህም የሸክላው ውስጣዊ አሠራር የበለጠ የተረጋጋ እንዲሆን, እና በሚጠቀሙበት ጊዜ ለመበጥበጥ ቀላል አይደለም.
ለጥገናየብረት ድስት, ዝገትን ለመከላከል አንዳንድ ችግሮች ላይ ማተኮር አለብን.የኢሜል ብረት ድስት ከሆነ, የጥገና መንገዱ የበለጠ ነፃ ነው.ቅድመ-ወቅት ያለው የብረት ማሰሮ ከሆነ, የበለጠ ትኩረት መስጠት አለብን: በማጽዳት ጊዜ, ጠንካራ ሳሙና አይጠቀሙ;በንጽህና መጨረሻ ላይ የውስጡን እና የውጭውን የድስት ንጣፎችን በደረቅ ፣ ለስላሳ ጨርቅ ያድርቁ እና በደረቅ እና በደንብ በሚተነፍሰው ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
ጥሩ የብረት ድስት ወይም ሀየብረት ድስት, ግልጽ የሆነ አሲድ ወይም አልካላይን የሆነ ምግብ ላለማድረግ ይሞክሩ.እነዚህ ምግቦች አሲዳማ እና አልካላይን ንጥረ ነገሮችን እና የብረት ኬሚካላዊ ለውጦችን ስለሚይዙ አንዳንድ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫሉ, ጨጓራዎችን ይጎዳሉ, ወዘተ. ሰዎች ከተመገቡ በኋላ መርዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ.
Dግምት እናCማስመሰል
በመጀመሪያ ፣ ጥሩ ብረት ጥሩ ductility ፣ ከፍተኛ ጥንካሬ ፣ ማሰሮውን በአንፃራዊ ሁኔታ ቀጭን ፣ የበሰለ ብረት ማሰሮ በፍጥነት ማስተላለፍ ይችላል ፣ እና የአሳማ ብረት ይሰባበራል ፣ የመውሰድ ሂደቱን በመጠቀም ጥሬ የብረት ድስት ለማምረት ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ቀጭን ፣ ጥሬ የብረት ማሰሮ ማምረት አይችልም። ሙቀትን ማስተላለፍ እንደ ጥሩ የብረት ማሰሮ ፈጣን አይደለም, ስለዚህ ነዳጅ እና ኤሌክትሪክን ለመቆጠብ እንደ ነዳጅ እና ጋዝ ግምት ውስጥ ከገባ, ጥሩ የብረት ማሰሮ ከጥሬ ብረት ድስት የበለጠ ተስማሚ ነው.
ሁለት፣ ለዕለታዊ አጠቃቀም የምግብ መጥበሻ ብረት ድስት ይምረጡውሰድብረትድስትየሚለው ተገቢ ነው።ጥሬው የብረት ድስት ሙቀት ማስተላለፍ በአጠቃላይ ከጥሩ ብረት ድስት ያነሰ ነው, እና የሙቀት ማባከን መጠን ከበሰለ ብረት ድስት የበለጠ ነው.ስለዚህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጥሬ የብረት ድስት ከጥሩ የብረት ማሰሮ ጋር ሲወዳደር ለመለጠፍ ቀላል አይደለም እና የዘይቱ የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ መሆን ቀላል አይደለም ይህም ወደ ምግብ ማብሰል ይመራዋል.የጥሬ ብረት ድስት ወለል ቅልጥፍና ዝቅተኛ ነው ፣ ትናንሽ ክፍተቶች አሉ ፣ ለረጅም ጊዜ የተጠበሰ ምግብ ፣ በላዩ ላይ የካርቦይድ ፊልም (የድስት ሚዛን) እና የዘይት ፊልም ሽፋን ይፈጥራል ፣ በአንድ በኩል የዘይት ሙቀት በጣም ከፍተኛ መሆኑን ይከላከላል ። በሌላ በኩል ደግሞ የዛገ ብረት ድስት ይከላከላል።ጥሩ የብረት ማሰሮ ወለል ለስላሳ፣ ከተጠበሰ ለጥፍ ማሰሮ በስተቀር፣ አለበለዚያ በአጠቃላይ ማሰሮ ሚዛን ለመመስረት አስቸጋሪ ነው።
ከእነዚህ ሁሉ ንጽጽሮች በኋላ, አንዳንድ መሠረታዊ ግንዛቤ ሊኖረን ይገባል.እርግጥ ነው, ለዕለታዊ ጥብስ, ምግብ ማብሰል እና ሌሎች መስፈርቶች እነዚህ ሁለት ምርቶች በመሠረቱ ሊሟሉ ይችላሉ.እንደ እውነቱ ከሆነ, የብረት ማሰሮ ወይም ጥሩ የብረት ማሰሮ ምርጫ, እንደ ክብደት, እንደ ዋጋ, እና የግል አጠቃቀም ልማዶችን ግምት ውስጥ ማስገባት ከእያንዳንዱ ሰው የተለያዩ ፍላጎቶች ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል.
የልጥፍ ሰዓት፡ ኤፕሪል 15-2023
