የብረት ድስት vs ጥሩ የብረት ድስት

እንደ እውነቱ ከሆነ, የየብረት ድስትስንጠቀምበት የነበረው የተለየ ነው።ለምሳሌ, ከጥሬ እቃዎች እይታ አንጻር, የብረት ማሰሮው በጥሩ ብረት ድስት እና በብረት ብረት ድስት ይከፈላል.የብረት ድስት ከአሳማ ብረት የተሰራ ነው, ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ጥሬው የብረት ድስት ይባላል.ይህ ከብረት ማሰሮ ከተሠሩት እነዚህ ሁለት ቁሳቁሶች ብረት እና ጥሩ ብረት ልንጠቀምበት የምንችለውን ጥያቄ ያመነጫል?

Wየሚለው ነው።የተሻለ

ማሰሮው ከብረት ብረት የተሰራ ነው, ይህም ሌሎች ውህዶችን ለመሸከም ቀላል አይደለም.ማሰሮ አሁን ባለው ደረጃ ደህንነቱ የተጠበቀ የወጥ ቤት መሳሪያ ነው።በማብሰያው እና በማብሰያው አጠቃላይ ሂደት ውስጥመጥበሻድስትለመዝለል ቀላል አይደለም፣ ከችግሩ ለመውጣት ቀላል አይደለም፣ ምንም እንኳን የብረት ዝቃጭ ቢኖርም የሰውነት መፈጨት እና መምጠጥ እንዲሁ ጠቃሚ ነው።

ከጥሬ እቃው, የቁልፍ ማሰሮው በጥሩ ብረት ድስት እና በብረት ብረት ድስት ይከፈላል.የብረት ድስት ብዙውን ጊዜ ጥሬ የብረት ድስት ይባላል።

የዥቃጭ ብረትድስትግራጫ ብረትን በማቅለጥ ከጠንካራ ሞዴል የተሰራ ነው.የሙቀት ማስተላለፊያው ቀርፋፋ እና ተመጣጣኝ ነው, ነገር ግን የድስት ቀለበቱ ወፍራም ነው, ንድፉ ለስላሳ አይደለም, እና ለመበጥበጥም በጣም ቀላል ነው.ጥሩው የብረት ማሰሮ ከጥቁር እና ነጭ የብረት አንሶላ መጣል ወይም በእጅ ከተሰራ መዶሻ የተሰራ ነው።ቀጭን ቀለበት, ፈጣን የሙቀት ማስተላለፊያ እና ለስላሳ ገጽታ ባህሪያት አለው.ለአጠቃላይ ቤት, የሲሚንዲን ብረት ድስት መተግበር የተሻለ ነው.

የብረት ማሰሮው የእሳቱ የሙቀት መጠን ከ 200 ሴ.ሜ ሲበልጥ ፣ የብረት ማሰሮው የተወሰነ የሙቀት ኃይልን ይለቃል ፣ እና የምግቡ የሙቀት መቆጣጠሪያ 230 ℃ ይሆናል ፣ ጥሩ ብረት ድስት ወዲያውኑ የሙቀት መጠኑን ይልካል ። የእሳቱን ወደ ምግቡ.

ነገር ግን ጥሩ ብረት ማሰሮ ደግሞ ጥቅሞች አሉት, ምክንያቱም ጥሩ ብረት, ያነሰ ቀሪዎች, ስለዚህ, ሙቀት conduction ይበልጥ የተመጣጠነ ነው, ተለጣፊ ማሰሮ ሁኔታ ሊከሰት ቀላል አይደለም.በሁለተኛ ደረጃ, ዋናው ቁሳቁስ ጥሩ ስለሆነ, ማሰሮው በጣም ቀጭን, እና በድስት ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከፍ ሊል ይችላል.በሶስተኛ ደረጃ, ደረጃው ከፍ ያለ ነው, መሬቱ ለስላሳ እና ንጹህ ነው, እና የጽዳት ስራው ቀላል ነው.

Hአንድ ደንበኛ መምረጥ እና መጠቀም አለበት።ድስት?

በመጀመሪያ ፣ የምድጃው ወለል ለስላሳ መሆኑን ይመልከቱ ፣ ግን ለስላሳ እንደ መስታወት መጠየቅ አይችሉም ፣ ምክንያቱም በመፍጠሩ ሂደት ፣ ማሰሮው መደበኛ ያልሆነ የብርሃን መስመሮች ነው።ጉድለቶች አሉ, የአጠቃላይ ትናንሽ ጎልተው የሚታዩበት ክፍል ብረት ነው, የድስቱ ጥራት ትልቅ ጣልቃገብነት አይደለም, ነገር ግን በማሰሮው ጥራት ላይ ትናንሽ ስንጥቆች በአንጻራዊነት ትልቅ ጉዳት ናቸው, በሚመርጡበት ጊዜ ልዩ ትኩረት ይስጡ.

በሁለተኛ ደረጃ, ያልተስተካከለ ውፍረት ማሰሮው በጣም ጥሩ አይደለም, ማሰሮውን ወደ ታች ማዞር ይችላሉ, በጣቶችዎ ወደ ማሰሮው ሉላዊ እምብርት, በጠንካራ እገዳ ይምቱ.ማሰሮው እየጨመረ በሄደ መጠን ብዙ ንዝረት ይሰማል, የተሻለ ይሆናል.በተጨማሪም, በድስት ላይ ያለው ዝገቱ ጥራቱ ጥሩ አይደለም ማለት አይደለም.የድስት ዝገቱ የማከማቻ ጊዜ ረጅም መሆኑን ያሳያል, እና የድስት ማከማቻው ረዘም ያለ ጊዜ, የተሻለ ይሆናል, ስለዚህም የሸክላው ውስጣዊ አሠራር የበለጠ የተረጋጋ እንዲሆን, እና በሚጠቀሙበት ጊዜ ለመበጥበጥ ቀላል አይደለም.

በአጠቃላይ ማሰሮው ለዝገት በጣም የተጋለጠ ነው.ዝገት በመባል የሚታወቀውን ውህድ ሰውነቷ በመፍጨት እና በብዛት ከወሰደ በጉበት ላይ ጉዳት ያደርሳል።ስለዚህ, እቃዎቹን በአንድ ሌሊት አያስቀምጡ.በተመሳሳይ ጊዜ, ይህ አሞላል ፈሳሽ ያለውን ነጭ ጠርዝ ያለውን ዝገት ለመጠበቅ ማሰሮው ወለል ለመከላከል, ሾርባ መፍላት ማሰሮ መጠቀም አይደለም የተሻለ ነው.ማሰሮውን በሚታጠብበት ጊዜ ተከላካይ ሽፋኑ እንዳይጸዳ ለመከላከል በተቻለ መጠን ትንሽ ሳሙና መጠቀም አለበት.ማሰሮውን ከቦረሽ በኋላ ዝገትን ለመከላከል በተቻለ መጠን በድስት ውስጥ ያለውን ውሃ ማጽዳት ያስፈልጋል።ለስላሳ ዝገት ካለብዎ ለማጽዳት ኮምጣጤን ይጠቀሙ.በድስት ውስጥ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የቫይታሚን ጉዳትን ለመቀነስ በፍጥነት እና በትንሽ ውሃ ይቅቡት።

ከያንግ ፕለም እና ከሌሎች አሲዳማ እና አልካላይን ትኩስ ፍራፍሬዎች ጋር ለመቅመስ ተስማሚ አይደለም።በአሲድ አልካላይን ትኩስ ፍሬ ከፍራፍሬ አሲድ ጋር, ብረት ኬሚካላዊ ለውጦችን ያመጣል, በዚህም ምክንያት አነስተኛ የብረት ኬሚካሎች, ሰዎች ከተመገቡ በኋላ መርዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ.ጥቁር ባቄላዎችን ማብሰል መብሰል የለበትም ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በአኩሪ አተር ዘይት ቆዳ ውስጥ የሚገኘው ታኒን ከብረት በኋላ ኬሚካላዊ ለውጦችን ያመጣል, ወደ ግራጫ ጥቁር ታኒን ብረት, እና ጥቁር የባቄላ ጭማቂ ወደ ግራጫ ጥቁር ያደርገዋል, የሆድ ዕቃን እና የሆድ ቁርጠትን ይጎዳል. አካል.

በብረት ብረት መካከል ያለው ልዩነት እና ንፅፅርድስትእና ጥሩ ብረትድስት 

በመጀመሪያ ፣ ጥሩ ብረት ጥሩ ductility ፣ ከፍተኛ ጥንካሬ ፣ ማሰሮውን በአንፃራዊ ሁኔታ ቀጭን ፣ የበሰለ ብረት ማሰሮ በፍጥነት ማስተላለፍ ይችላል ፣ እና የአሳማ ብረት ይሰባበራል ፣ የመውሰድ ሂደቱን በመጠቀም ጥሬ የብረት ድስት ለማምረት ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ቀጭን ፣ ጥሬ የብረት ማሰሮ ማምረት አይችልም። ሙቀትን ማስተላለፍ እንደ ጥሩ የብረት ማሰሮ ፈጣን አይደለም, ስለዚህ ነዳጅ እና ኤሌክትሪክን ለመቆጠብ እንደ ነዳጅ እና ጋዝ ግምት ውስጥ ከገባ, ጥሩ የብረት ማሰሮ ከጥሬ ብረት ድስት የበለጠ ተስማሚ ነው.

ሁለት፣ ለምግብ መጥበሻ ብረት ድስት ለዕለታዊ አጠቃቀም፣ ጥሬ የብረት ድስት መምረጥ ተገቢ ነው።ጥሬው የብረት ድስት ሙቀት ማስተላለፍ በአጠቃላይ ከጥሩ ብረት ድስት ያነሰ ነው, እና የሙቀት ማባከን መጠን ከበሰለ ብረት ድስት የበለጠ ነው.ስለዚህ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጥሬ የብረት ድስት ከጥሩ የብረት ማሰሮ ጋር ሲወዳደር ለመለጠፍ ቀላል አይደለም እና የዘይቱ የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ መሆን ቀላል አይደለም ይህም ወደ ምግብ ማብሰል ይመራዋል.የጥሬ ብረት ድስት ወለል ቅልጥፍና ዝቅተኛ ነው ፣ ትናንሽ ክፍተቶች አሉ ፣ ለረጅም ጊዜ የተጠበሰ ምግብ ፣ በላዩ ላይ የካርቦይድ ፊልም (የድስት ሚዛን) እና የዘይት ፊልም ሽፋን ይፈጥራል ፣ በአንድ በኩል የዘይት ሙቀት በጣም ከፍተኛ መሆኑን ይከላከላል ። በሌላ በኩል ደግሞ የዛገ ብረት ድስት ይከላከላል።ጥሩ የብረት ማሰሮ ወለል ለስላሳ፣ ከተጠበሰ ለጥፍ ማሰሮ በስተቀር፣ አለበለዚያ በአጠቃላይ ማሰሮ ሚዛን ለመመስረት አስቸጋሪ ነው።

ከላይ ከተጠቀሰው ንጽጽር በኋላ, በብረት ብረት እና በጥሩ የብረት ማሰሮዎች መካከል በብዙ ገፅታዎች መካከል ልዩነቶች እንዳሉ መረዳት እንችላለን.እርግጥ ነው, ሁሉም የራሳቸው ጥቅም አላቸው.ከዕለት ተዕለት ኑሮ አንጻር የብረት ማሰሮዎችን ወይም ጥሩ የብረት ማሰሮዎችን ለመጠቀም መምረጥ እንችላለን።የብረት ማሰሮ ማብሰያ አጠቃቀም ፣ የረጅም ጊዜ ፍጆታ የሰው አካልን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል ፣ በተለይም የብረት ስብጥር ፣ በእርግጥ ፣ የብረት ማሰሮ ፈጣን የሙቀት መበታተን እና የሙቀት ማስተላለፊያ ባህሪዎች አሉት ፣ ስለሆነም እነዚህን ባህሪዎች በሂደቱ ውስጥ ለማጣመር ትኩረት መስጠት አለብን ። የእለት ተእለት አጠቃቀማችን ኃይልን መቆጠብ እንድንችል ነገር ግን የበለጠ ጣፋጭ ምግቦችን መስራት እንችላለን።