አዲስ ስለተገዛው የብረት ድስት

ሁለት ዓይነት ባህላዊ የብረት ድስት አለ፡ ጥሬ የብረት ድስት እና የበሰለ ብረት ድስት።የብረት ማሰሮ ሻጋታን እየጣለ ነው ፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም እጅን ከባድ ነው ፣ አማካይ የሙቀት መጠን ፣ የታችኛውን ዱላ በድስት ላይ ለመለጠፍ ቀላል አይደለም ፣ የበሰለ ምግብ ጣፋጭ ነው።የበሰለ ብረት ማሰሮ ሰው ሰራሽ ነው፣ ማሰሮው በድስት በኩል የጎጆ ጥፍር ያለው፣ ማሰሮው ቀላል ግን ለመበላሸት ቀላል ነው፣ እንደ ጥሬ ብረት ድስት የሚበረክት አይደለም።

የብረት ማሰሮ ከአብዛኛዎቹ ቅይጥ ድስት ሙቀት በፍጥነት ማስተላለፍ, ነገር ግን የብረት ማሰሮው ጥገና የበለጠ አስቸጋሪ ነው, ጥገና ለመዝገት ቀላል አይደለም.

አዲስ ድስት "ቅድመ-ህክምና" ማለት ምን ማለት ነው?

መፍላት ብዙውን ጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት አዲስ ድስት ጥገናን ያመለክታል.ትክክለኛው የመፍላት ሂደት ማሰሮው ከዝገት ነፃ እና በቀሪው ህይወቱ የማይጣበቅ እንዲሆን ያስችለዋል።ስለዚህ አዲሱን ማሰሮ ለመጠቀም አትቸኩሉ, በመጀመሪያ በቅድሚያ መታከም ያስፈልግዎታል.

አዲስ የብረት ማሰሮዎች "ቅድመ-ህክምና" የሆኑት ለምንድነው?

አዲስ የተገዛ የብረት ድስት ፣ ምክንያቱም በድስት ውስጥ ብዙ ቆሻሻዎች ስለሚቀሩ እና ከመጠቀምዎ በፊት ከአየር ጋር እንዳይገናኙ ፣ የብረት ማሰሮ ብዙውን ጊዜ ከፋብሪካው ሲወጣ በቀጭን መከላከያ ሽፋን ይረጫል። ምግብ ከማብሰል እና ከመጠቀምዎ በፊት መወገድ ያለበት.ይህ ሂደት የእኛ የተለመደ ስም "ቅድመ-ህክምና" ነው, በተመሳሳይ ጊዜ, ማሰሮው የብረት ማሰሮ ጥገናን ለመጠቀም አስፈላጊ እርምጃ ነው.ድስቱን ለማፍላት የተለያዩ መንገዶች አሉ, በተለይም የአሳማ ስብ.ብዙ የሀገር ውስጥ ብጁ ምሳሌዎች፣ የአሳማ ስብ እና ያልሆነ - ዲሽ ማነቃቂያ ይጠቀማሉ።የብረት ድስት የራሳቸውን ጥቅም ለመጠበቅ ጊዜን እና ጥረትን እንዴት መቆጠብ ይቻላል?እስቲ የሚከተለውን ዘዴ እንሞክር, አንድ ጥሬ የስብ የአሳማ ሥጋ ሊሠራ ይችላል, እና የብረት ማሰሮው ንጹህ, ጊዜ እና ጥረት ይቆጥባል.

አዲሱን የብረት ድስት "ቅድመ-ህክምና" እንዴት?

1, በማሰሮው አካል ላይ ያለውን መለያ ያስወግዱ, ማሰሮውን በሚፈስ ሙቅ ውሃ ያጠቡ;ውሃውን ማድረቅ (በተለይም ከድስቱ በታች) እና የብረት ማሰሮውን በምድጃው ላይ በትንሹ በትንሹ እሳት ላይ ያድርጉት ።

2. ማቀፊያውን ይጠቀሙ ጥሬ የሰባውን የአሳማ ሥጋ ወደ ታች በመያዝ እንደ ሳሙና ተጠቀሙበት እና ያለማቋረጥ በድስት ውስጥ በተዘዋዋሪ ቅርጽ ያጥፉት፣ ስለዚህም የፈሰሰው ቅባት በጠቅላላው የድስት ወለል ላይ እንዲሸፍነው ያድርጉ።

3. የማያቋርጥ መጥረግ, ማሰሮው የበለጠ እና የበለጠ የቀለጠው ጥቁር ስብ, እና ወፍራም የአሳማ ሥጋ ጥቁር እና ትንሽ ይሆናል.

4. የአሳማ ስብን አፍስሱ, ከዚያም ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ, ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ያጠቡ, እና ሁለት እና ሶስት እርምጃዎችን በእሳቱ ላይ ይድገሙት.

5, የአሳማው ወለል ጠንካራ ከሆነ, ማጽዳትን ከመቀጠል በተጨማሪ ወደ ቁራሹ ገጽታ ለመመለስ ቢላዋ መጠቀም ይችላል;ከእያንዳንዱ ማሸት በኋላ, ማሰሮው ከበፊቱ የበለጠ ንጹህ ሆኖ ይታያል.ጥሬው ወፍራም የአሳማ ሥጋ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ይህን ያድርጉ.

የብረት ማሰሮውን በሙቅ ውሃ ካጠቡት በኋላ ውሃውን ያድርቁት ፣ የብረት ማሰሮውን በምድጃው ላይ ያድርጉት እና በትንሽ እና መካከለኛ እሳት ያድርቁት ፣ ከዚያም ስስ የአትክልት ዘይት በኩሽና ወረቀት ይጥረጉ ፣ የ cast ብረት ማሰሮውን በጥንቃቄ ይጥረጉ ። ውስጡን ወደ ውስጥ, እና ለማድረቅ አየር በተሞላበት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

ዛሬ፣ በሰዎች የኑሮ ደረጃ መሻሻል፣ የምንመርጣቸው ብዙ የወጥ ቤት ማሰሮዎችና ማሰሮዎች አሉን።ወደ ሱፐርማርኬት ብንሄድም ሆነ በመስመር ላይ ግብይት ብንመርጥ ብዙ አይነት ሸቀጦችን ማየት እንችላለን።ማሰሮው ከእያንዳንዱ ቤተሰብ የማይነጣጠል ነው.ብዙ ዓይነት ድስት አለ.ብዙ ሰዎች አሁን የብረት ማሰሮዎችን ይጠቀማሉ።

የብረት ማሰሮዎችን ለመጠቀም ቅድመ ጥንቃቄዎች

ምግብን ጥቁር ቀለም ከመቀባት ይቆጠቡ.አዲሱ የብረት-ብረት ማሰሮ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል ምግቡን ጥቁር ያበላሻል.በዚህ ጊዜ, የምግብ መበከልን ለማስወገድ የባቄላ እርጎን ቅሪት ወደ ማሰሮው ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ማሸት ይችላሉ.ከመደበኛ አጠቃቀም በፊት በዘይት ውስጥም ሊጣራ ይችላል.ዘዴ: በተገቢው መጠን ዘይት ውስጥ አፍስሱ, ዘይቱ እስኪሞቅ ድረስ እሳትን ይክፈቱ, እሳቱን ያጥፉ, የብረት ማሰሮውን ያጥፉ, ዘይቱ ከድስት ግድግዳ ጋር እንዲጣበቅ ያድርጉት, ዘይቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ, በውሃ ይጠቡ.

የብረት ማሰሮውን ሽታ ያስወግዱ.በብረት ብረት ድስት ውስጥ ዓሳ እና ሌሎች ጥሬ ዕቃዎችን ከዓሳ ሽታ ጋር ካበስሉ በኋላ በድስት ውስጥ ያለውን የዓሣ ሽታ ማስወገድ ከባድ ነው።በዚህ ጊዜ ትንሽ ሻይ ወደ ማሰሮው ውስጥ ማስገባት እና በውሃ መቀቀል ይችላሉ, እና ሽታው ይወገዳል.

የብረት ማሰሮውን የብረት ጣዕም ለማስወገድ.አዲስ የብረት ማሰሮ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የብረት ሽታ አለው።የብረት ሽታውን ለማስወገድ ቀላሉ መንገድ ትንሽ የጃም ማሰሮ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ቀቅለው ከዚያ ይጥሉት እና ማሰሮውን በውሃ ያጠቡ።የብረት ሽታው ጠፍቷል.

ከብረት ማሰሮዎች ላይ ቅባትን በዘዴ ያስወግዱ።ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው መጥበሻ, የተቃጠለ ቅባት ክምችት, ከአልካላይን ወይም ከንጽህና ማጽጃ ጋር ለመታጠብ አስቸጋሪ ነው, እንዴት ማድረግ እንደሚቻል?ከፈላ ውሃ ጋር በድስት ውስጥ ያለው ትኩስ የእንቁ ቆዳ፣ ማሰሮ ቆሻሻ በቀላሉ ይወድቃል።

አዲስ የተገዛ የብረት ማሰሮ ከሆነ, ዝገቱ ከተወገደ በኋላ, ማሰሮውን መንከባከብ ያስፈልግዎታል.ዘዴው የብረት ማሰሮውን በእሳት ላይ በማድረግ እና በማሞቅ, በአሳማ ሥጋ ደጋግመው መጥረግ እና የአሳማ ስብ ስብ ወደ ማሰሮው ውስጥ ጠልቆ ጥቁር እና ብሩህ ሆኖ ይታያል.

በመጨረሻም የብረት ማሰሮ በሚጠቀሙበት ጊዜ እንደ ቤይቤሪ እና የተራራ ተክል ያሉ አሲዳማ ፍራፍሬዎችን ለማብሰል ተስማሚ አለመሆኑን ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል ።እነዚህ አሲዳማ ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ አሲዶችን ስለሚይዙ ብረትን ካጋጠሙ በኋላ ኬሚካላዊ ግብረመልሶችን ያስከትላሉ እና አነስተኛ የብረት ውህዶች ያመነጫሉ, ይህም ከተመገቡ በኋላ መመረዝ ያስከትላል.የሙግ ባቄላ ለማብሰል የብረት ማሰሮ አይጠቀሙ ምክንያቱም በቆዳው ውስጥ የተካተቱት ምርቶች ከብረት ጋር በኬሚካላዊ ምላሽ ስለሚሰጡ ጥቁር ታኒን ብረትን ያስከትላል, እና የሙን ባቄላ ሾርባ ጥቁር ይሆናል, ጣዕሙን እና የሰውን ጤና ይጎዳል.