በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ለሚጠቀሙት ሁሉም ዓይነት የወጥ ቤት ዕቃዎች የአሉሚኒየም ድስት፣ የብረት ድስት ወይም አይዝጌ ብረት ድስት የአጠቃቀም ዘዴ እና የዕለት ተዕለት እንክብካቤ በጣም አስፈላጊ ናቸው።ለብዙ አመታት የኩሽና ልምድ ያለው ምግብ ሰሪ እንደመሆኔ, ለእነዚህ ገጽታዎች የበለጠ ትኩረት እሰጣለሁ.ከማይዝግ ብረት ጀምሮ፣ከዛም የማይጣበቅ፣ እና አሁን ብረት መጣል ጀምሮ ብዙ POTS አብቅቻለሁ።በጣም የምወደው የብረት ማሰሮ ነው።
የብረት ማሰሮ ቀደም ብሎ ታየ ፣ ብዙ ዓይነት የብረት ኩሽናዎች አሉ።ዛሬ የቅድመ-ወቅቱን ጣዕም እናስተዋውቃለንየብረት ማብሰያ ማብሰያ እቃዎችየአጠቃቀም እና የጥገና ችሎታዎችን ጨምሮ.ምን ያህል ባለሙያ እና ዝርዝር, ቢያንስ ለዕለታዊ አጠቃቀም በጣም ጠቃሚ ነው ማለት አይቻልም.
ትክክለኛውን የሲሚንዲን ብረት ማብሰያ እንዴት እንደሚመረጥ
እንደ ቁሳቁስ ከሆነ የብረት ማሰሮ በግምት በ 3 ምድቦች ይከፈላል ፣ ጥሬ የብረት ማሰሮ ከ 2% በላይ የካርቦን ይዘት ያለው (የብረት ማሰሮ) ፣ ከተጣራ በኋላ ከ 0.02% በታች የሆነ የካርቦን ይዘት ያለው የበሰለ ብረት ድስት (ንፁህ የብረት ማሰሮ) ። እና ቅይጥ ድስት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች የተወሰነ ክፍል ጋር (የማይዝግ ብረት ድስት).
ነገር ግን የገጽታ ህክምናን በተመለከተ ብዙ የተለያዩ ምድቦች አሉ.የተቀረጸ፣ ሙጫ ወይም ቀለም የተረጨ፣ ኤሌክትሮፕላድ፣ በኦክሳይድ የተጠቆረ።
የብረት ማሰሮው ባህሪያት በዋነኝነት የሚወሰነው በእቃው ነው.የአሳማ ብረት ተሰባሪ እና በቀላሉ ሊበላሽ የማይችል ነው, ለዚህም ነውየብረት ማብሰያ ማብሰያ እቃዎችከባድ ናቸው.የተጣራ ብረት ለስላሳ እና በቀላሉ ሊንቀሳቀስ የሚችል ነው, ስለዚህ በጣም ቀጭን ድስት ውስጥ ሊፈጠር ይችላል.
የገጽታ ህክምና በተወሰነ ደረጃ የብረት ማሰሮው ከአሲድ እና ከአልካላይን መቋቋም የሚችል አይደለም, በቀላሉ ለዝገት እና ለሌሎች ድክመቶች, ለማቆየት ቀላል እንዲሆን, በተመሳሳይ ጊዜ ዋጋው ከፍ ሊል ይችላል.
በተግባራዊነት, ባዶ የብረት ድስት በቂ ነው.በጣም ዘላቂ ፣ ወግ አጥባቂ ግምት 10 ዓመት ወይም 80 ዓመት ጥሩ ይሆናል።ዋጋውም ርካሽ ነው።ነገር ግን አንዳንድ ስም-አልባ የብረት ማሰሮዎች ከመጠን በላይ የከባድ ብረቶች ችግር ሊኖራቸው ይችላል, ስለዚህ የምርት ስሞችን መግዛት የበለጠ አስተማማኝ ነው.
ሌላው ሊታሰብበት የሚገባው ነገር ቅርፅ, አሠራር, ጥራት, ክብደት እና ሌሎች ጥብቅ ያልሆኑ ሁኔታዎች, በመስመሩ ላይ ባለው ምርጫ መሰረት.
ከብረት የተሰራ የወጥ ቤት እቃዎች ጥገና ያስፈልጋቸዋል
የብረት ማሰሮው ለመጀመሪያ ጊዜ ሲገዛ ከንፁህ ብረት የተሰራ የብር ነጭ ነበር።በዚህ ጊዜ ከምን ጋር የሚጣበቀውን የተጠበሰ ብቻ ሳይሆን ለመዝገትም ቀላል ነው.እንደዚያ ማብሰል አይችሉም.አንድ ነገር ማወቅ አለብን.
በጣም ቀጥተኛው መንገድ በማይጣበቅ ንብርብር መቀባት ነው።PTFE እና ሌሎች ቁሳቁሶችን እንደ የማይጣበቅ ሽፋን መጠቀም, ከጥቂት አሥርተ ዓመታት በፊት ብቻ ነው.ከጥንት ጀምሮ እየተጠቀምንበት ያለው ዘዴ ዘይት መቀባት ነው።
በብረት ማሰሮ ውስጥ በዘይት ማብሰል የተሻለ እና የተሻለ እንደሚሆን እና ማሰሮው እየጨለመ እና እየጣበቀ እንደሚሄድ ቀደም ብሎ ታወቀ።በመጀመሪያ ደረጃ ይህንን የመነሻ ውጤት ለማግኘት, "የመፍላት" ሂደት አለ.ድስት የማፍላት ባህላዊው መንገድ በማጽዳት እና በአሳማ ስብ ደጋግሞ ማብሰል ነው.
በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ቅባት, ኤሮቢክ ሁኔታዎች መበስበስ, ኦክሳይድ, ፖሊሜራይዜሽን እና ሌሎች ምላሾች ይከሰታሉ, እና ማሰሮ እና ማሰሮ የሚባሉት, በእውነቱ, የእነዚህ ምላሾች አጠቃቀም ነው.
የቅባት ከፍተኛ ሙቀት ምላሽ ሂደት ውስጥ, አንዳንድ የሚተኑ አነስተኛ ሞለኪውሎች ጥቀርሻ ወደ መለወጡ እና ትተው, እና አንዳንድ ሌሎች ሞለኪውሎች polymerization, ድርቀት እና ጤዛ እና ሌሎች ምላሽ አማካኝነት ትልቅ ሞለኪውሎች ይፈጥራሉ ብረት ማሰሮ ይህም አመጣጥ ነው. በብረት ማሰሮው ላይ ጥቁር ኦክሳይድ ፊልም ንብርብር.እና ብረት ለዚህ ሂደት በጣም ጥሩ አመላካች ነው።
ስለዚህ ልክ እንደ የማይጣበቅ ድስት ጋር አንድ አይነት መርህ ነው።የራሳችንን የቅባት ተፈጥሮ ከብረት ማሰሮ ጋር “የተለጠፈ” ከፍተኛ ነጥብ የማይጣበቅ ንብርብር ንብርብር ከመጠቀም ጋር እኩል ነው ፣ ግን አጻጻፉ ውስብስብ ነው ፣ እያንዳንዱ ማሰሮ ማለት ይቻላል የራሱ የሆነ ጥንቅር አለው ፣ ወደ የማይጣበቅ ድስት ሊሠራ ይችላል ። ከማይጣበቅ ድስት የተሰሩ ሌሎች ቁሳቁሶች፣ ማሰሮውን መቧጨር መጠቀም አይቻልም።ነገር ግን በቤት ውስጥ የሚሠራው ዝገት-መከላከያ ሽፋን, ሲቧጭ, ሊቆይ ይችላል, እና እንደገና ጥሩ ድስት ነው.ይህ የብረት ድስት ጥገና ምክንያት እና መርህ ነው.
የጥገና ችሎታዎች
ግባችን በቀላሉ ጠንካራ፣ ወፍራም ኦክሳይድ ፊልም ማግኘት ነው።
በሞለኪውሎች መካከል ያለው ትስስር ይበልጥ እየጠነከረ በሄደ መጠን የበለጠ ጠንካራ ይሆናሉ።ስለዚህ ዘይቱ ያልጠገበ ከሆነ የተሻለ ይሆናል።Flaxseed ዘይት ለኦክሳይድ ፖሊሜራይዜሽን በጣም የተጋለጠ እና በጣም ውጤታማ ዘይት ነው።የአኩሪ አተር ዘይት፣ የሰሊጥ ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ የበቆሎ ዘይት እና ሌሎች ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዘቶችም ጥሩ ናቸው።
ሌሎች ዘይቶችም እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገር ግን የቦንዶች አውታረመረብ እንደ ተልባ ዘይት ጥቅጥቅ ያለ አይደለም.ብዙውን ጊዜ ድስቱን ለማፍላት የምንጠቀምበት የአሳማ ሥጋ ስብ, የተላለፈ ባህል ብቻ ነው እና በተግባራዊ ውጤት ረገድ እንደ ተራ የአትክልት ዘይት ጥሩ አይደለም.
ንጥረ ነገሮቹ በቦታው ሲገኙ, የሚቀጥለው ነገር ምላሽ ለመስጠት ዝግጁ እንዲሆኑ ማድረግ ነው.ይህንን ለማድረግ ትክክለኛው መንገድ የድስት ውስጡን በእኩል እና በቀጭኑ በኩሽና ወረቀት በመቀባት ከዚያም ሙቀቱን ከፍ በማድረግ እና ሁሉም ደረቅ እስኪሆን ድረስ እና ብዙ ጭስ እስኪያልቅ ድረስ የጎን ጎኖቹን ማዞር ነው.ከዚያም አንድ ቀጭን ዘይት ይቀቡ, እንደገና ያቃጥሉ, ብዙ ጊዜ ይድገሙት.(ማለትም የመፍላት ደረጃ)
የበርካታ የዘይት ፊልም ዩኒፎርም መደራረብ በአካል ጥቅጥቅ ያለ ያደርገዋል።አጠቃላይ የመስመር ላይ ሻጮች ነፃ የማፍላት አገልግሎት ይሰጣሉ።እርስዎ እራስዎ ካደረጉት, የአዲሱ የፋብሪካው ድስት ገጽታ በሜካኒካል መከላከያ ዘይት እንደሚሸፈን እና በጥንቃቄ መታጠብ አለበት.አንድ ማሰሮ ውሃ ቀቅለው እንዲደርቅ በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያም በእቃ ማጠቢያ ፈሳሽ ታጥበው እንዲደርቅ በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ 2-3 ጊዜ ይድገሙት።
በጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የብረት ማሰሮ በጣም የተበላሸ ከሆነ ወደ ማሰሮው ከመመለስዎ በፊት ዝገቱን በሆምጣጤ እና በብሩሽ ያስወግዱት።
የብረት ማሰሮውን በመጠቀም ሂደት ውስጥ, የዘይት ፊልም በተፈጥሮው ወፍራም እና ወፍራም ይሆናል.በአካባቢው መቧጨር ምክንያት የሚከሰተውን ስክሊት በአንድ ወይም በሁለት ተጨማሪ ምግቦች ብቻ መጠገን ይቻላል።ውሃ ለማቅለጥ አልፎ አልፎ መጠቀም ምንም ችግር የለውም።
የ "ድስት እርባታ" ሂደት ውስብስብ አይደለም, እንዲሁም በሁለት መሰረታዊ ግቦች እንከፋፍለን: ዝገትን ለመከላከል እና የዘይት ፊልም መፍሰስን ይቀንሳል.
ዝገትን መከላከል፡- ዝገትን የመከላከል ዋናው ነጥብ ውሃ የማይገባበት ነው።ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ ማድረቅ ወይም መድረቅዎን ያረጋግጡ እና በአንድ ሌሊት ውሃ አይያዙ።ለረጅም ጊዜ የማይጠቀሙ ከሆነ, በዘይት ንብርብር ውስጥ ያድርቁት እና ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
የዘይት ፊልም መፍሰስን ይቀንሱ: ብዙ ጊዜ እንናገራለን የብረት ማሰሮው በዲሽ ማጠቢያ ፈሳሽ መታጠብ የለበትም, ውሃ ለመቅዳት መጠቀም አይቻልም, በመጀመሪያ አነስተኛ የአሲድ ማጣፈጫዎችን ይጠቀሙ, እነዚህ ምክንያታዊ ናቸው.
በእውነቱ,የብረት ማብሰያ ማብሰያ እቃዎችሁሉም ሰው እንደሚያስበው ለማቆየት አስቸጋሪ አይደለም, ከተጠቀሙበት በኋላ ደረቅ እና አየር ማናፈሻን ብቻ እናስታውሳለን, እና የብረት ማብሰያ እቃዎችን በእሳት ላይ ማድረቅ የለብዎትም, ምንም ችግር የለበትም.የወጥ ቤቱን እቃዎች ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም ከፈለጉ, እንችላለን
ስለእሱ የበለጠ ይወቁ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ግንቦት-26-2023
