Gietysterpot is baie geskik vir meeste gesinne, maklik om te bedryf, en kan baie heerlike kos maak.So om die gebruik van die gietysterpot te verleng, wat moet ons doen?Volgende sal ons die onderhoudsmetode van gietysterpot saam verstaan
Maak eers die nuwe pot skoon
(1) Sit die water in die gietyster pot, gooi die water na kook, en dan klein vuur warm gietyster pot, neem 'n stukkie vet varkvleis versigtig vee die gietyster pot.
(2) Nadat die gietysterpot heeltemal afgevee is, gooi die olievlekke uit, koel af, maak skoon en herhaal verskeie kere.As die finale olievlekke baie skoon is, beteken dit dat die pot kan begin gebruik.
Tweedens, onderhoud in gebruik
1. Verhit die pan
(1) Die gietysterpot benodig 'n gepaste verhittingstemperatuur.Sit die gietysterpot op die stoof en verstel die hitte tot medium vir 3-5 minute.Die pot sal ten volle verhit word.
(2) Voeg dan kookolie of varkvet by, en voeg voedselbestanddele saam om gaar te word.
2. Om vleis gaar te maak ruik skerp
(1) Dit kan veroorsaak word deurdat die gietysterpan te warm is, of deurdat die vleis nie voorheen skoongemaak is nie.
(2) Kies medium hitte wanneer jy kook.Nadat die kos uit die pot kom, sit die pot dadelik in die lopende warm water om af te spoel, die warm water kan die meeste van die kosresidu en natuurlik smeer verwyder.
(3) Koue water kan krake en skade aan die potlyf veroorsaak, want die temperatuur van die buitekant van die gietysterpot daal vinniger as die binnekant.
3. Voedselreste behandeling
(1) As daar gevind word dat daar nog 'n paar voedselreste is, dan kan jy 'n bietjie kosher sout in die gietysterpot voeg, en dan met 'n spons afvee.
(2) Omdat die tekstuur van growwe sout oortollige olie en voedselreste kan verwyder, en nie skade aan die gietysterpot sal veroorsaak nie, kan jy ook 'n stywe kwas gebruik om die voedselresidu te verwyder.
Derdens, hou die gietysterpot droog na gebruik
(1) Gietysterpotte lyk vuil met kos wat daaraan vassit of oornag in die wasbak geweek is.
(2) Wanneer dit weer skoongemaak en gedroog word, kan staaldraadbal gebruik word om roes te verwyder.
(3) Die gietysterpot word heeltemal skoongevee totdat dit heeltemal droog is, en dan bedek met 'n dun lagie lynolie aan die buite- en binneoppervlak, wat die gietysterpot effektief kan beskerm
Gebruik van gietysterpot
Stap 1: Berei 'n stukkie vet varkvleis voor, moet meer vet wees, sodat die olie meer is.Die effek is beter.
Stap 2: Spoel die pot rofweg uit, kook dan 'n pot warm water, gebruik 'n kwas om die pot skoon te maak, borsel die potlyf, en borsel allerhande drywende goed op die oppervlak.
Stap 3: Sit die pot op die stoof, skakel 'n klein hitte aan en droog die waterdruppels stadig op die potlyf.
Stap 4: Sit die vet vleis in die pot en draai dit 'n paar keer om.Gryp dan die varkvleis met jou eetstokkies en smeer elke duim van die pan.Versigtig en versigtig, laat die olie stadig in die ysterpot insyfer.
Stap 5: Wanneer die vleis swart en geskroei word, en die olie in die pan word swart, haal dit uit en maak dit dan skoon met water.
Stap 6: Herhaal stappe 3, 4, 5 weer, herhaal so 3 keer, wanneer die vark nie meer swart is nie, is dit suksesvol.So jy kan die vleis in sarsies sit, of jy kan die laaste harde oppervlak van die vark afsny en die binnekant gebruik.
Stap 7: Was die gietysterpot met skoon water, droog die potlyf af, ons kan 'n laag groente-olie op die oppervlak sit, sodat ons pot suksesvol is
Die instandhoudingsmetode van gietysterpot
Stap 1: Neem 'n gietysterpot, doop 'n lappie in water en 'n bietjie skottelgoedseep, en was die pot binne en buite, spoel dan die pot met water af.
Stap 2: Vee die pot skoon met kombuispapier, sit dit op die stoof en droog dit oor lae hitte.
Stap 3: Berei 'n paar stukke vet varkvleis voor, gebruik 'n tang of eetstokkies om die vet varkvleis vas te hou, skakel 'n lae hitte aan en vee die rand van die pot met die vark af.Maak seker jy doen dit verskeie kere, elke hoek.
Stap 4: Verhit 'n gietysterwok stadig en drup dan die olie om die kante met 'n klein lepel.Hierdie aksie word verskeie kere herhaal om te verseker dat die binnewand van die pot in olie geweek is.
Stap 5: Gooi die olie in die pan af, los 'n stukkie vet, en vee die buitekant van die pan versigtig af.
Stap 6: Wag vir die pot om af te koel, en skrop dit herhaaldelik met warm water nadat dit heeltemal afgekoel is.
Stap 7: Herhaal bogenoemde stappe 2 tot 6 vir 3 keer, en laat die olie oornag in die pot na die laaste afvee
Was die pot
Sodra jy in 'n pan gekook het (of as jy dit pas gekoop het), maak die pan skoon met warm, effens seepwater en 'n spons.As jy hardnekkige, verkoolde rommel het, gebruik die agterkant van 'n spons om dit af te krap.As dit nie werk nie, gooi 'n paar eetlepels canola of groente-olie in die pan, voeg 'n paar eetlepels kosher sout by en skrop die pan met papierhanddoeke.Sout is skuurend genoeg om hardnekkige kosreste te verwyder, maar nie so hard dat dit die geurmiddels beskadig nie.Nadat alles verwyder is, spoel die pot met warm water af en was liggies.
Droog deeglik af
Water is die grootste vyand van gietyster, so maak seker dat jy die hele pot (nie net die binnekant nie) deeglik droog maak nadat jy dit skoongemaak het.As dit bo-op gelaat word, kan die water die pot laat roes, dus moet dit met 'n lap of papierhanddoek afgevee word.Om regtig seker te maak dit is droog, plaas die pan oor hoë hitte om verdamping te verseker.
Geur met olie en verhit
Sodra die pan skoon en droog is, vee die hele ding af met 'n klein hoeveelheid olie, maak seker dat dit deur die hele binnekant van die pan versprei.Moenie olyfolie gebruik nie, wat 'n lae rookpunt het en eintlik afbreek wanneer jy daarmee kook in die pot.Vee eerder die hele spul af met ongeveer 'n teelepel groente- of kanola-olie, wat 'n hoër rookpunt het.Sodra die pan geolie is, plaas oor hoë hitte tot warm en effens rook.Jy wil nie hierdie stap oorslaan nie, aangesien onverhitte olie taai en galsterig kan word.
Verkoel en bêre die pot
Sodra die gietysterpot afgekoel het, kan jy dit op die kombuistoonbank of stoof bêre, of jy kan dit in ’n kas bêre.As jy gietyster saam met ander POTTE en panne stapel, plaas 'n papierhanddoek in die pot om die oppervlak te beskerm en vog te verwyder.
Ons moet natuurlik ook versigtig wees wanneer ons ysterpanne gebruik, ons moet probeer om gietysterpanne te vermy om suur vrugte en groente te kook.Omdat hierdie suur kosse met yster reageer en lae-ysterverbindings produseer wat nie gesond is nie.
Postyd: 28 Desember 2022
