Van die ysterpot gepraat, jy moet daarmee vertroud wees, dit is 'n kombuisgereedskap wat sedert antieke tye gebruik is.Dit is baie tradisioneel en baie algemeen.Baie mense het die wanopvatting dat alle ysterpotte dieselfde is, maar dit is nie.As volgens verskillende verwerkingstegnologie, kan verdeel word in fyn ysterpot engietyster pot.Gietyster pot moet eintlik rou yster pot genoem word, fyn yster pot word gaar yster pot genoem.So wat is die verskille tussen die twee produkte?Kom ons praat daaroor
Kontras tussen die twee
Die materiaal van die twee ysterpotte is ysterhoudende verbindings, en bevat nie skadelike stowwe soos swaar metale nie.Hulle is veilig en nie-giftig, en ons kan hulle gerus gebruik.In die proses van verhitting is die ysterpot nie maklik om van die probleem af te val nie, die infiltrasie van ysterelemente is ook voordelig vir die liggaam se vertering en absorpsie.
Diegietysterpotis gemaak van soliede modelgietwerk deur grys yster te smelt.Die hittegeleiding is stadig en simmetries, maar die potring is dik, die patroon is nie glad nie, en dit is ook baie maklik om te kraak.Die fyn ysterpot is gemaak van swart en wit ysterplaatgietwerk of handgemaakte hamerwerk.Dit het die kenmerke van dun ring, vinnige hitte-oordrag en delikate voorkoms.Vir die algemene huis is die toepassing van gietysterpot beter.
In vergelyking met die fyn ysterpot het die gietysterpot 'n voordeel.Wanneer die verhittingstemperatuur 200C oorskry, sal die gietysterpot 'n bietjie hitte-energie begin vrystel, wat die temperatuur van die kos op ongeveer 220 ℃ beheer.Wanneer dit verhit word, sal die fyn ysterpot dadelik die temperatuur van die vuur na die kos oordra, wat nie bevorderlik is om die temperatuur van die kos te beheer nie.
Maar die fyn yster pot het ook voordele, want dit is gemaak van fyn yster, minder oorblyfsels, dus, die hitte geleiding is meer simmetries, nie maklik om te gebeur die taai pot situasie.Tweedens, omdat die hoofmateriaal goed is, kan die pot baie dun gemaak word, en die temperatuur in die pot kan hoër gemaak word.Derdens is die vlak hoog, die oppervlak is glad en skoon, en die skoonmaakwerk is maklik om te doen.
How to kies en gebruik
Eerstens, kyk of die pot oppervlak is glad, maar kan nie versoek glad as 'n spieël, as gevolg van die smee proses, die pot is onreëlmatige lig lyne.Daar is defekte, klein uitstaande deel van die algemene is yster, die kwaliteit van die pot is nie groot inmenging nie, maar klein krake op die kwaliteit van die pot is relatief groot skade, spesiale aandag om te kyk wanneer jy kies.
Tweedens, ongelyke dikte van die pot is nie baie goed nie, jy kan die bodem van die pot onderstebo draai, met jou vingers teen die sferiese kern van die pot, klits met 'n harde blok.Hoe harder die pot, hoe meer vibrasie dit voel, hoe beter.Boonop beteken die roes op die pot nie noodwendig dat die kwaliteit nie goed is nie.Die roes van die pot dui aan dat die stoortyd lank is, en hoe langer die stoortyd van die pot is, hoe beter, sodat die interne meganisme van die pot meer stabiel kan wees, en dit is nie maklik om te kraak wanneer dit gebruik word nie.
Vir die instandhouding vangietyster pot, moet ons op 'n paar probleme fokus om roes te voorkom.As dit emalje gietyster pot is, dan is die onderhoud manier meer gratis.As dit ’n voorgesoute gietysterpot is, moet ons meer aandag gee aan: wanneer jy skoonmaak, moenie sterk skoonmaakmiddel gebruik nie;Aan die einde van skoonmaak, droog die binne- en buite-oppervlaktes van die pot met 'n droë, sagte lap en plaas in 'n droë en goed geventileerde area.
Of dit nou 'n fyn ysterpot is of 'ngietyster pot, probeer om nie kos te maak wat natuurlik suur of alkalies is nie.Omdat hierdie kosse suur en alkaliese stowwe en yster chemiese veranderinge bevat, sommige skadelike stowwe produseer, die maag beskadig, ens., kan mense vergiftiging veroorsaak nadat hulle geëet het.
Donderskeiding enCvergelyking
Eerstens, fyn yster het goeie rekbaarheid, hoë taaiheid, kan die pot relatief dun smee, gaar ysterpot hitte-oordrag vinnig, en ru-yster is bros, met behulp van die gietproses om rou ysterpot te produseer, kan nie relatief dun, rou ysterpot produseer nie hitte-oordrag is nie so vinnig soos fyn yster pot, dus, as uit die perspektief van die besparing van brandstof en elektrisiteit soos brandstof en gas te oorweeg, fyn yster pot is meer geskik as rou yster pot.
Twee, vir die daaglikse gebruik van kos braai yster pot, kiesgooiysterpotgepas is.Die hitte-oordrag van rou ysterpot is oor die algemeen stadiger as dié van fyn ysterpot, en die hitte-afvoertempo is hoër as dié van gaar ysterpot.Daarom, wanneer jy kos braai, is rou ysterpot nie maklik om te plak in vergelyking met fyn ysterpot nie, en die olietemperatuur is nie maklik om te hoog te wees nie, wat sal lei tot die kook van kos.Rou yster potoppervlak gladheid is laag, daar is klein gapings, gebraaide kos vir 'n lang tyd, sal 'n laag karbiedfilm (potskaal) en oliefilm op die oppervlak vorm, aan die een kant kan voorkom dat die olietemperatuur te hoog is , aan die ander kant kan voorkom roes yster pot.Fyn yster pot oppervlak glad, tensy gebraaide pasta pot, anders oor die algemeen moeilik om te vorm pot skaal.
Na al hierdie vergelykings behoort ons 'n bietjie basiese begrip te hê.Natuurlik, vir daaglikse braai, kook en ander vereistes, kan hierdie twee produkte basies voldoen.Trouens, die keuse van gietysterpot of fyn ysterpot moet gekombineer word met die verskillende behoeftes van elke persoon om te oorweeg, soos gewig, soos prys, en persoonlike gebruiksgewoontes.
Postyd: 15-Apr-2023
