Goeie kombuis kan ons help om baie lekker kos te kook en baie tyd en brandstof te bespaar.Sonder twyfel is vooraf-gegeurde gietyster-kookgerei net dit.Of dit nou 'n steak, 'n omelet of 'n tortilla is, dit kan wonderlik lyk en ruik.Natuurlik kan jy ook 'n paar algemene nageregte maak wat gerieflik en lekker is.’n Chinese wok kan ook vir roerbraai gebruik word, as jy ook van Chinese kos hou.
Gietyster kookwarekom in baie vorms en groottes voor.As jy tuis is, kan jy kies en keur.As jy kamp, dan moet jy versigtig kies, draagbaar en met 'n deksel groot volume produk is beter.Hang die kookgerei oor die vuur, sit dan die kos in en bedek.Dit sal vreemde voorwerpe uithou en 'n geslote ruimte skep, sodat kos vinnig kan kook en sappig is.
Trouens, gietyster kookgerei is baie maklik om te gebruik, hetsy beginner of veteraan, moet net die instruksies volg.Na 'n rukkie kan ons dit baie vaardig gebruik.
Die hoogtepunt van gietyster kookware
Oorsprong in die Middeleeue Europagietyster kookware, die belangrikste rou materiaal is ru-yster, deur die hoogoond vermindering, skeiding, smelt, en dan in die vorm vorming gegooi.Die enigste nadeel is dat hulle lywig is en onderhoud verg, maar baie mense doen steeds die moeite om verskeie style te koop — diep kookware, vlak kookware, bakplate, kookware, ens. Die uitstekende eienskappe van die kookware is gesog:
Soteer 'n steak of braai
Benewens die kookware is daar ook 'n gietyster-braai-kookware vir geroosterde vis, eiervrug en groente, wat eers met olyfolie bedek kan word en dan deeglik gebraai en gerooster kan word.
Gietyster kookgerei liggaam is baie dik, hitte geleiding is nie vinnig, maar goeie hitte stoor, hitte eweredig, kos water is nie maklik om te verloor, verwarming temperatuur kan tot 250 grade Celsius.Weens die dikte van die ysterplaat is die temperatuur hoër as dié van die gewone kookware.Nadat die kookgerei heeltemal voorverhit is, is dit nie nodig om olie by te voeg nie.Die visfilette, vleisstukke en hoenderpote met olie word direk in die kookgerei gesit vir droogbraai.
As die dikte van die filet meer as 4 cm is, bedek die kookware en smoor vir sowat 2 minute met die hitte-siklus in die kookware.Skakel dan oor na medium en klein hitte en braai die twee kante vir 2-3 minute elk.As die laaste flip bruin is, skakel die hitte 1 minuut voor die tyd af, bedek die kookware en stowe vir 2 minute, dan is die heerlike droë gebraaide visfilet klaar.
Goeie kos helper
In teenstelling met ander dun kookware, is gietyster gaarmaak geneig om 'n Maillard-reaksie te produseer, met bruin "karamelisering" op die oppervlak - die liggies gekarameliseerde soetheid van gesoute uie en groente, die krakerige geur van roosterbrood, die kraakvars versiersel van gekarameliseerde gesmoorde varkvleis. pens wat bruin geskroei en gebraai is.
Die gietyster kookgerei word gebruik om die gebraaide vleis te braai, wat 'n unieke verskroeide geur het.
Diegietysterkookwarekarameliseer die groente op hoë hitte, en hierdie "Tipcookware-gekookte groente" is heerlik.
Veilig en nie-giftig
Gooi ysterkookwaresonder emaljebedekking is dik en duursaam.Dit is nie bestand teen hoë temperature of leë vuur nie.Tydens kook word yster vrygestel om die behoeftes van die menslike liggaam aan te vul.Gewoonlik doen 'n goeie werk van "onderhoud" kan 'n gladde "olie film" soortgelyk aan die "non-stick kookware" effek vorm, hoef nie bekommerd te wees oor die algemene non-stick kookware sal coating peeling probleem.
Hou water in en bespaar energie
Die gietyster-kookgerei het 'n sterk hittebergingsvermoë, en die swaar deksel vorm 'n hittesiklus, wat 'n superwatersluitende effek kan bereik en die oorspronklike smaak van die bestanddele heeltemal kan behou.Baie mense dink dat die gestoofde kook met die gietyster-kookgerei beter is as die kook-kookgerei, soos braaivleispees, beespees, donkerbiervarkrib, gesmoorde wit radysepens ensovoorts.
Gietyster kookgerei kook super lekker, voeg groente-olie by, die verhouding van rys tot water is ongeveer 1:1.1.Laat staan vir 30 minute, draai na medium en klein hitte vir ongeveer 5 minute na kook, die stoom sal na lae hitte draai, kook vir ongeveer 7 minute, het nie die rys geweek nie, kook vir ongeveer 9 minute, skakel dan die verhit en stowe vir 15 minute, maak die deksel oop kan geniet "gietyster kookware rys",
Hoe om gietyster kookgerei te gebruik
1. Die koolstofinhoud van gietyster-kookgerei is 2-4%, die ysterplaat is hard maar baie kraakvars, let op om swaar val te vermy, koel nie vinnig af nie, sodat dit vir dekades gebruik kan word.
2. Verhit die kookgerei geduldig oor medium-lae hitte voordat dit gekook word.As gevolg van die lae hittegeleidingspoed van die gietyster-kookgerei, neem dit ongeveer 5-10 minute om die kookware te verhit om eenvormige hoë temperatuur- en hittebergingsdoeltreffendheid te bereik, maak nie saak om die oond te bak, of braai, braai en braai op die gasstoof.Kontroleer die temperatuur met 'n paar druppels water, solank die waterdruppels in die een na die ander rol, is die kookgerei voorverhit.
3. Wanneer diegietysterkookwarenog warm is, is dit baie goed om dit met warm water af te spoel.Jy kan 'n bietjie koeksoda of sout byvoeg en dit dan saggies met 'n sponskwas was.As die gietyster-kookgerei onderhou is en 'n "oliefilm"-bedekking het, kan dit ook skoongemaak word nadat dit gekook is met 'n omgewingsvriendelike neutrale skottelgoedwasmiddel.
4. As die gietyster-kookware in die wasbak geweek is, is dit maklik om te borduur.Daarbenewens kan die oorblywende olie na die braai van kos, of die kos in die kookgerei nie te lank geplaas word nie.
Alhoewel baie mense dink dat die instandhouding van vooraf-gesoutegietyster kookwaresal lastig wees, maar die gebreke verbloem nie die foute nie, geen kookgerei is perfek nie.Swaar gewig en onderhoud is, glo ek, slegs geringe probleme vir al die voordele van gietyster kookware.
Postyd: Apr-06-2023
